目次:
高血圧ですか？高血圧の人、特に塩分を摂取している人は、塩分が血圧上昇の原因の1つであるため、食事の摂取量を管理する必要があります。ココナッツミルクはどうですか？高血圧の人の多くは、ココナッツミルクを含む食品も避けています。彼らは、ココナッツミルクを食べた後に血圧が上昇する可能性があることを恐れています。しかし、これは本当ですか？
ココナッツミルクの栄養成分
ココナッツミルクは、ココナッツの果肉のジュースから作られています。確かに、ココナッツは最も有益な果物の1つであるため、肉のジュースでさえココナッツミルクにすることができます。このココナッツミルクは、さまざまな料理やケーキの材料の1つになります。たとえば、ウドゥクライス、チキンオポール、ルンダン、クレポン、アペムケーキなどです。
このココナッツジュースは健康に悪い影響を与えることが知られています。しかし、ココナッツミルクの内容は正確には何ですか？これです。
タンパク質
ココナッツジュース1杯（約250 ml）には、5.5グラムのタンパク質が含まれています。体が損傷した組織を修復し、組織を構築する必要があるため、このタンパク質は良い内容です。
太い
ココナッツジュースに含まれる脂肪は、1杯あたり57グラムです。かなりたくさん。さらに、ココナッツミルクに含まれる脂肪の種類は、ほとんどが飽和脂肪です。この飽和脂肪は、ココナッツミルクのココナッツオイルに含まれるラウリン酸の含有量から得られます。
ナトリウムとカリウム
血圧に密接に関係している両方のタイプのミネラルは、ココナッツジュースに含まれています。ココナッツジュース1杯に631mgのカリウムが含まれています。これはかなり高い数です。一方、ナトリウム含有量は非常に少なく、36mgまたは推奨要件の2％未満です。
鉄、亜鉛、葉酸
ココナッツジュース1杯には、4 mgの鉄、1.6 mgの亜鉛、および38mcgの葉酸が含まれています。この量は、これらの栄養素に対するあなたの体のニーズを満たすのに十分です。ここで、3つすべてが体にとって重要な栄養素です。
ココナッツミルクが血圧を上昇させる可能性があるというのは本当ですか？
ココナッツミルクのナトリウム含有量から見ると、ココナッツミルクはナトリウムが少ないため、血圧を上昇させることができないようです。実際、ココナッツミルクのカリウム含有量が高いと、高血圧を防ぐことができます。
ただし、ココナッツジュースは脂肪分が多いため、摂取しすぎるのも良くありません。脂肪含有量が高いと、脂肪とカロリーの過剰摂取につながり、体重増加につながる可能性があります。これは、高血圧症の人にとっては確かに悪いことです。なぜなら、過剰な体重は高血圧患者の状態を悪化させる可能性のある要因の1つだからです
高血圧の場合でも、ココナッツミルクを含む食品を食べることができる場合があります。ただし、数字に注意してください。多すぎない程度に！
コレステロールはどうですか？
ココナッツジュースはあなたの悪いコレステロール値を上昇させているようには見えません。ココナッツジュースは飽和脂肪が多いですが、このタイプの飽和脂肪酸は動物性食品に一般的に見られるものとは異なります。
この飽和脂肪酸はラウリン酸の形をしており、ラウリン酸は体内で抗ウイルス剤および抗菌剤として作用できるモノラウリンに体内で変換されます。 American Journal of Clinical Nutritionに発表された研究では、ラウリン酸が善玉コレステロール値の上昇と免疫システムの強化に有益であることが証明されています。
バツ
