腸に良いバクテリアを含むさまざまな食品

バクテリアは悪い微生物として知られています。しかし、人体にもバクテリアが必要です。はい、バクテリアには善玉菌と悪玉菌の2種類があります。この記事で、どの食品が腸に良いバクテリアを持っているかを調べてください。

食べる前に、腸内の善玉菌がどのように機能するかを調べてください

体は消化器系に善玉菌やプロバイオティクスを必要としています。プロバイオティクスは、腸を健康に保つのに役立つため、消化器系に有益です。

体内の善玉菌は、体に良い影響を与えることが知られています。善玉菌はさまざまな方法で機能します。

まず、特に抗生物質を服用した後、体内で失われた善玉菌を置き換えることでそれを行うことができます。抗生物質を服用すると、体内のバクテリア（悪玉菌と善玉菌の両方）が死滅することに注意してください。

第二に、悪いバクテリア（消化器系に炎症を引き起こす可能性のあるバクテリア）の数を減らして、病気を防ぐことができます。

これらの方法は両方とも、体内の善玉菌と悪玉菌のバランスを取ります。このように、あなたの体の良いバクテリアはあなたの健康を維持するのを助けることができます。

腸内の2種類の善玉菌

腸内にはさまざまな機能を持つさまざまな種類の善玉菌があります。善玉菌の種類は次のとおりです。

乳酸桿菌

ラクトバチルスは、最も一般的に見られるタイプの善玉菌またはプロバイオティクスグループです。これらのバクテリアは、ヨーグルトやその他の発酵食品に含まれています。

どちらのタイプの乳酸菌も、下痢のときに役立ち、乳糖や乳糖の消化が困難な人にも役立ちます。

ビフィズス菌

あなたは乳製品にバクテリアのビフィズス菌グループを見つけることができます。このグループの細菌は、過敏性腸症候群や消化器系に関連する他のいくつかの障害の症状を和らげることができます。

腸に良い食べ物は何ですか？

プロバイオティクスや善玉菌はあなたの体に自然に見られます。さらに、通常は発酵プロセスを経た食品に含まれる食品を通じて、体内の善玉菌の数を増やすことができます。

以下は腸に良いバクテリアを含む食品です。

1.ヨーグルト

多くの人、特にギリシャヨーグルト（ギリシャヨーグルト）によく知られているプロバイオティクスを含む食品です。ギリシャヨーグルト). ラクトバチルスブルガリクス そして Streptococcusthermophilus ヨーグルトを作るのに良いバクテリアの一種です。

これらのバクテリアは両方とも、発酵プロセス中に低温殺菌されたミルクをヨーグルトに変換することができます。この発酵プロセスは、ヨーグルトに独特の味と食感を与えます。

ただし、ヨーグルトの選び方には注意が必要です。発酵後の加熱プロセスは、ヨーグルトの善玉菌を殺すことができます。グラムあたり少なくとも1億の文化を含むヨーグルトを選択するのが最善です。ヨーグルトを選択するときは、パッケージの説明を参照してください。

さらに、多くのヨーグルト製品には、多くの砂糖、高果糖コーンシロップ、および必ずしもプロバイオティクスを含まない人工甘味料が含まれています。したがって、あなたの体にうまく機能することができるヨーグルト製品を選ぶのは賢明です。

2.キムチ

キムチはキャベツを発酵させて作った韓国料理です。この発酵プロセスは、キャベツ自体に含まれる乳酸菌によって支援されます。

研究によると、キムチにはプロバイオティクスが含まれており、抗がん剤、抗肥満剤、抗便秘剤として有用です。これらのプロバイオティクスは、キムチを腸に良い食べ物にします。

さらに、キムチは結腸直腸の健康を改善し、コレステロールを減らし、抗酸化剤および老化防止剤として作用し、脳の健康、免疫系、および皮膚の健康を改善することができます。

3.ザワークラウト

キムチと同じように、ザワークラウトもキャベツを発酵させて作ったヨーロッパ料理です。この発酵プロセスは、乳酸菌によっても支援されます。

プロバイオティクスとは別に、ザウアークラウトには繊維、ビタミンA、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、ナトリウム、鉄、マンガンも含まれています。

4.味噌汁

味噌汁は伝統的な日本食です。これらの食品は、発酵小麦、大豆、米、または大麦に塩を加え、麹と呼ばれるきのこを使って作られています。

味噌には通常、真菌微生物が含まれています アスペルギルスオリゼ または酵母 Saccharomyces rouxii、発酵を引き起こす薬剤として。その結果、塩味のあるペーストになります。したがって、味噌汁は腸に良い食べ物です。

5.昆布茶

紅茶キノコは一般的にアジア人によって消費されます。生菌と酵母を発酵させた紅茶または緑茶飲料です。この飲み物のバクテリアは腸に良いです。

なぜなら、発酵プロセスを通じて、もちろん昆布茶には腸の健康を改善することができる多くの善玉菌が含まれているからです。

6.ピクルス（漬物)

きゅうりのピクルスには、消化に役立つプロバイオティクスが含まれています。

きゅうりの漬物は塩と水の溶液に浸して発酵させ、きゅうりに自然に含まれている乳酸菌が発酵過程を助け、酸味を生み出します。

ほとんどのピクルスにはプロバイオティクスが含まれていますが、酢を加えて加熱して作られた特定のピクルスには、プロバイオティクスがほとんど含まれていない場合があります。

7.チーズ（ソフトチーズ)

すべてのチーズは発酵によって作られていますが、これはすべてのチーズにプロバイオティクスが含まれていることを意味するものではありません。一部のソフトチーズ（チェダーチーズやモッツァレラチーズなど）には、通常、腸に役立つプロバイオティクスがたくさん含まれています。

特に生の牛乳、低温殺菌されていない牛乳、または山羊乳から作られたチーズ。

このソフトチーズは酸性度が低く、脂肪の蓄積が多いため、消化管で微生物を利用できるように保つことができます。

8.テンペ

テンペの伝統的なインドネシア料理には多くの利点があります。安いかもしれませんが、テンペには豊富な成分が含まれており、そのひとつが腸内の善玉菌の含有量です。

テンペは大豆を発酵させて作られています。この発酵プロセスにより、テンペは栄養価の高い食品になります。テンペには高タンパクとビタミンB12も含まれているため、菜食主義者の肉の代わりになります。