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遺伝子組み換え食品（PRG）についてソーシャルメディアで頻繁に流布しているチェーンメッセージを聞いたり受け取ったりしたことがあるかもしれません。 遺伝子組み換え食品。 遺伝子組み換え食品は最近、多くの人々が懸念している問題になっています。その理由は、遺伝子組み換え食品は、その安全性と利点がコンセンサスによって、または普遍的に認識されていない農業の革新であるためです。 PRGと略される食品の雑貨を理解するには、次の情報を考慮してください。
遺伝子組み換え食品とは何ですか？
食品の遺伝子工学技術は、食料安全保障や気候変動などのさまざまな問題に対処するために最初に開発されました。 PRGは、最新のバイオテクノロジー技術によって作成されました。 PRGは、他の生物学的タイプの遺伝子を交配または移入することにより、天然ではない（人間が設計した）遺伝子に変更または修正を加えました。この方法はGMOとしても知られています。
循環している例は何ですか？
1990年代後半からインドネシアで利用可能になっているさまざまな種類のPRGには、大豆、トウモロコシ、サトウキビが含まれます。遺伝子組み換え食品は、遺伝子組み換え食品を自ら栽培・生産している国から輸入されています。インドネシア自体はトランスジェニック植物の開発に成功していません。世界中で、PRGの開発はより進んでおり、広く行われています。米国は、トウモロコシ、トマト、ジャガイモ、パパイヤなどのGMO種子を使用している国の1つです。
利点は何ですか？
人口増加や気候変動による不安定な気象条件などの問題は、人間の食料源に独自の課題をもたらします。トウモロコシや米などの主食の需要は毎年増加し続けていますが、干ばつや洪水のために入手可能性は低下し続けています。したがって、PRGは、優れた食品の入手可能性を確保するように設計されています。通常、PRGには次の利点があります。
- 遺伝子組換え作物は、害虫、ウイルス、病気に対してより耐性があります
- トランスジェニック植物の性質はすでにウイルスや害虫に免疫があるので、それは多くの農薬を必要としません
- GMO作物は、水や肥料などの必要な資源が少ないため、干ばつに対する耐性が高くなります。
- GMO食品は味が強く、味が良い
- トランスジェニック食品はより豊富な栄養素を持っています
- トランスジェニック植物の成長はより速い
- トランスジェニック食品は貯蔵寿命が長いため（すぐに腐敗しない）、食品の供給が増加します
- 結果がニーズにより適したものになるように食品の性質を変更します。たとえば、トランスジェニックジャガイモは揚げたときに発がん性物質をより少なく生成できます
遺伝子組み換え食品は消費しても安全ですか？
GMO作物から生産された食品には多くの利点がありますが、PRGを疑う人はまだたくさんいます。遺伝子組み換え食品についての疑問は、通常、次のような人間への安全性と副作用を中心に展開しています。
- GMO作物からの食品は、毒性またはアレルギー性の特性を含む可能性があります
- 危険、予期しない、または望ましくない遺伝的変化
- 遺伝子を交差させるプロセスによる栄養素または他の成分の減少
- トランスジェニック食品は、天然の抗菌剤に対する耐性を引き起こします
実際、世界中で流通しているPRGや遺伝子組換え植物の種子は規制されており、製品や生物学的製品が流通している各国が実施する食品安全性試験に合格しています。インドネシアでは、PRGのテストと監督の責任は、法律、政府規制、および省庁間の合同法令に記載されている義務に従って、バイオセーフティクリアリングセンターと食品医薬品局にあります。
実施された安全性試験には、毒性、アレルギー誘発性、遺伝的変化に関連する栄養価の変化、およびトランスジェニック食品の実質的な同等性の試験が含まれます。健康に害を及ぼす可能性のある物質または成分が見つかった場合、遺伝子組み換え食品の販売および流通は許可されません。これは、インドネシアですでに利用可能なPRGが安全に消費できることを意味します。
普通の食べ物とどう違うのですか？
政府規制番号食品ラベルと広告に関する1999年の69は、生産者にPRG製品の情報を含めることを要求しています。ほとんどのPRGは輸入品であるため、これらの食品に貼付されているラベルに注意してください。製品に8から始まる5桁のシリアル番号のステッカーまたはラベルが貼られている場合、その製品は遺伝子組み換え食品です。加工品については、通常パッケージの裏に記載されている組成に注意してください。製品の特定の成分がトランスジェニック植物に由来するかどうかについての記述が必要です。ですから、食品を選ぶときは本当に注意しなければなりません。
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