目次:
- 健康のためのインゲンの利点
- 自宅で試すことができる緑豆のレシピ
- 1.焼きインゲンケーキ
- 材料
- 作り方
- 2.ココナッツインゲンアイス
- 材料
- ココナッツミルクソースの材料
- 砂糖シロップの成分
- 作り方
- 3.いんげんを詰めたどら焼きケーキ
- レザー素材
- スタッフィング素材
- 作り方
- 4.ジャックフルーツインゲンアイス
- 材料
- 作り方
さやいんげんのレシピについて聞かれると、ほとんどの人はおそらく「さやいんげんのお粥」、別名ブルジョと言うでしょう。実際、インゲンはお粥に加工するのがおいしいだけではありません。舌に甘やかされていないインゲンを処理する他の多くの方法があります。
しかし、以下のインゲンのレシピをごまかす前に、インゲンの利点が何であるかを事前に知っておくことをお勧めします。
健康のためのインゲンの利点
Healthlineから引用されたように、サヤインゲンには多くの健康上の利点があります。その理由は、サヤインゲンには葉酸、マンガン、マグネシウム、ビタミンB1、リン、鉄、亜鉛、その他多くの栄養素が含まれているためです。
ここにあなたの健康のためのインゲンの様々な利点があります：
- 抗酸化物質が豊富なため、慢性疾患を発症するリスクを軽減します。
- 悪玉コレステロールと心臓病のリスクを下げる。
- カリウム、カリウム、食物繊維が豊富なため血圧を下げます。
- 健康的な消化器系を維持するのに役立ちます。
- 葉酸が含まれているので健康な妊娠。
- 食物繊維とたんぱく質が豊富で、血糖値を低く抑えることができます
- 空腹感を抑え、満腹ホルモンを増やすことで体重を減らすのに役立ちます
自宅で試すことができる緑豆のレシピ
1.焼きインゲンケーキ
材料
- 皮をむいたインゲン150グラム
- さやいんげんを茹でるのに十分な水
- 砂糖100グラム
- 1つのココナッツから500mlのココナッツミルク
- 50グラムの米粉
- 味わうためにすりおろしたココナッツ
- 小さじ1/4の塩
作り方
- さやいんげんを柔らかくなるまで茹で、火から下ろし、ピューレにします。
- 細かく挽いたインゲンを砂糖、ココナッツミルク、米粉、塩、すりおろしたココナッツと混ぜます。
- よくかき混ぜます。
- 平らにした状態で混合物を鍋に入れ、焦げ目がつくまで焼く。
- 鍋からケーキを取り出し、熱いうちに細かく切ります。
2.ココナッツインゲンアイス
材料
- さやいんげん150グラム、2時間浸します
- 水400ml
- パンダンの葉2枚、結び目を作る
- 砂糖50グラム
- 小さじ1/4の塩
- 2つの長い浚渫ココナッツ
- 500グラムのかき氷
ココナッツミルクソースの材料
- 11/2ココナッツからの1000mlココナッツミルク
- 小さじ1/2の塩
- パンダンの葉4枚、結び目を作る
砂糖シロップの成分
- ブラウンシュガー300グラム
- パンダンの葉2枚、結び目を作る
- 水250ml
- 小さじ1/2の塩
作り方
- 浸したインゲンを開花するまで20分間蒸します。
- さやいんげん、水、パンダンの葉を火が通るまで茹でます。
- 塩と砂糖を加え、溶けるまでかき混ぜます。取っておきます。
- ココナッツミルクスープを作るには、ココナッツミルク、塩、パンダンの葉を沸騰させ、沸騰するまでかき混ぜます。
- 砂糖シロップを作るには、黒糖、水、パンダンの葉、塩を厚くなるまで茹でます。
- グラスを用意し、インゲンを入れて味わう。
- かき氷をインゲンの上に置き、ココナッツミルクと砂糖シロップを注ぎます。
3.いんげんを詰めたどら焼きケーキ
レザー素材
- 卵2個
- 砂糖100グラム
- 中タンパク質粉120グラム
- コーンスターチ大さじ2
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 液体ミルク75ml
- 50グラムのマーガリン、溶ける
スタッフィング素材
- 皮をむいたインゲン50グラムを1時間浸します
- 砂糖50グラム
- 1/2ココナッツから100mlのココナッツミルク
- パンダンの葉1枚、結び目を作る
- 小さじ1/2の塩
作り方
- テフロンを準備し、少量の油を与えてから、インゲン、砂糖、ココナッツミルク、パンダンの葉、塩を加え、滑らかになるまでかき混ぜます。取っておきます。
- ミキサーを使って卵と砂糖を厚くなるまでかき混ぜます。
- ふるいにかけながら、小麦粉、サゴ粉、ベーキングパウダーを加えます。
- すべての材料を低速で混ぜます。
- 液体ミルクとマガーリンを加え、よく混ぜます。
- どら焼き型を熱し、バターにグリースを塗り、その混合物を注ぎます。半分火にかけます。
- さやいんげんを入れて生地で覆います。
- 裏返して調理させます。
4.ジャックフルーツインゲンアイス
材料
- さやいんげん200グラム、水に1時間浸す
- 小さな立方体にカットされた8つのジャックフルーツの肉
- ブラウンシュガー150グラム
- 3cm生姜、砕いた
- 600mlのココナッツミルク
- 小さじ1/2の塩
- パンダンの葉2枚、結び目を作る
作り方
- 豆が調理されて柔らかくなるまで、最初に豆を茹でます。
- ココナッツミルク、ブラウンシュガー、ジンジャー、塩、パンダンの葉をピーナッツシチューに加えます。かき混ぜて沸騰させ、火から下ろして冷まします。
- 調理したピーナッツシチューにジャックフルーツの肉片を混ぜます。
- ジャックフルーツのインゲンと角氷を出します。
家族向けのおやつとして、ご家庭でさまざまなインゲンのレシピをお試しいただけます。
バツ
