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野菜は毎日食事に含まれている必要があります。野菜は先に調理するだけでなく、野菜やサラダ、カレドクなど生で楽しむこともできます。健康的ですが、妊婦さんが生野菜を食べても大丈夫ですか？さあ、次のレビューでこれについてもっと理解してください。
妊婦は生野菜を食べられますか？
野菜には、母親の健康に不可欠で胎児の成長をサポートする繊維、ビタミン、ミネラルが含まれています。そのため、妊娠中の女性は妊娠中に野菜を摂取する必要があります。
野菜を作る方法はたくさんあります。炒めたり、茹でたり、スープを作ったり、焼いたりして楽しめます。
野菜の食感を柔らかくするだけでなく、野菜を調理すると、特定の化合物の含有量が変化して、体が消化しやすくなります。
しかし、生野菜はどうですか？妊婦は生野菜を食べられますか？
野菜、サラダ、新鮮な野菜、またはカレドクの形のいくつかの種類の食品は、最初に調理されない、別名生の野菜混合物のさまざまな混合物を提供します。
野菜の食感をカリカリに保つだけでなく、生のままにしておくと、野菜に含まれる特定の栄養素が損傷するのを防ぐことができます。
したがって、生野菜を食べることで、妊婦はより多くの栄養素を摂取することができます。それだけです、妊娠中の女性はまだ注意する必要があります。
米国食品医薬品局（FDA）によると、生の果物と野菜は、特に完全に洗浄されていない場合、特定の細菌が生き残り、消えないようにします。
2014年の研究では、細菌で汚染された胎児が感染と死亡のリスクがあることも報告されています。
この研究では、生野菜から体内に侵入する細菌の影響を直接観察していませんが、発生する影響は、細菌感染が妊婦にとって非常に危険であることを警告する可能性があります。
妊娠中の女性が生の野菜や果物を安全に食べることができるように、考慮しなければならないことがいくつかあります。
- 生の果物や野菜は、容器に浸さずに流水で洗ってください。
- 果物、野菜、または塊茎の外皮が剥がされて取り除かれていることを確認してください。
- 野菜の洗浄に洗浄剤（石鹸）を使用しないでください。野菜や果物の表面を流水でこすり洗いするだけです。
- 専用のブラシを使って、果物や野菜の表面に残っている汚れを取り除くことができます。
- 損傷したり腐ったりした野菜や果物は捨ててください。
生野菜を食べる前に、妊婦さんが医師に相談したほうがいいです。医師はあなたが妊娠をサポートするために適切な野菜や果物を選ぶのを手伝います。
妊娠中はこれらの生野菜を食べないでください
安全ではありますが、FDAはすべての生野菜が妊婦によって消費されるわけではないと警告しています。特に、大根、いんげん、カリフラワー、もやし（もやし）。
これらの種類の野菜は、内部のバクテリアで汚染されていることが知られています。細菌は、植物が成長する前に、開いた皮膚の隙間から種子に浸透する可能性があります。
それが種に侵入した場合、もちろんそれを洗うことによってバクテリアを排除することは機能しません。
このため、これらの種類の野菜は、徹底的に洗うだけでなく、熱でバクテリアを殺すことができるように、調理されるまで調理する必要があります。
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