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鶏肉は最も一般的に使用される食材の1つです。鶏肉はタンパク質の供給源が多いため、フィットネス愛好家の間でも非常に人気があります。しかし、鶏肉にはさまざまな部分があり、鶏の胸肉、太もも上部、太もも下、そして翼もあります。これらの部分のそれぞれは、異なるタンパク質と脂肪の含有量を持っていることがわかります、あなたは知っています！間違った選択をしないでください。必要に応じて調整してください。
鶏の胸肉
鶏の胸肉は、脂肪は少ないがタンパク質は多い鶏肉です。 100グラムの熟した皮のない鶏の胸肉には31グラムのタンパク質が含まれています。
100グラムの鶏の胸肉にも165カロリーが含まれており、カロリーの80％はタンパク質に由来し、残りのカロリーの20％は脂肪に由来します。
この胸肉は、より筋肉質な体を作りたいスポーツ活動家や体重を減らしたい人に最も人気があります。その理由は、この肉はたんぱく質が多いのですが、鶏肉の他の部分に比べてカロリーが大きすぎないからです。
鶏の太もも
鶏のもも肉は通常、鶏の胸肉よりも比較的安価です。皮膚と骨のない100グラムの上腿には、26グラムのタンパク質が含まれています。
この太ももの上部には、100グラムで209カロリーも含まれています。これらのカロリーのうち、53％はタンパク質に由来し、残りの約47％は脂肪に由来します。
この部分はアクティブな部分であり、より多くのミオグロビンが含まれているため、太ももの上部の色は通常、胸よりも少し暗いです。
暗いですが、このセクションは一般的に人々の中で最も好きな部分の1つです。
鶏の太もも（ドラムスティック)
再び鶏肉の底まで下がると、太ももの上部の下に太ももがあり、これはしばしばバチと呼ばれます。このチキンカットの形は少し太いドラムに似ています。
100グラムの皮なしおよび骨なしの鶏の太ももには28.3グラムのタンパク質と172カロリーが含まれています。
カロリーに基づくと、これらのカロリーの70％はタンパク質に由来し、30％は脂肪に由来します。鶏もも肉は脂肪で有名ですが、これらのカロリーから、タンパク質は脂肪よりも優勢に見えるのではないかと疑問に思われるかもしれません。これは、内容物が皮膚を見ずに筋肉または肉として見られるためです。
まあ、真実は太ももの肉を食べる人です ドラムスティック 肉の部分を消費するだけではありません。多くの場合、太もも全体を覆う皮膚の部分も食べられます。
このようにすると、カロリーが高くなる可能性があります。骨と皮のある鶏の太もも全体に112カロリー含まれ、53％がタンパク質、47％が脂肪に由来します。脂肪とたんぱく質はそれほど違いはありませんよね？
手羽先
皮と骨のない手羽先100グラムには、30.5グラムのタンパク質と203カロリーが含まれています。これらの203カロリーのうち、64％はタンパク質に由来し、残りの36％は脂肪に由来します。
しかし、ほとんどの人は翼のこの部分の肉を食べるだけではありません。なぜなら、片方の翼自体では肉が非常に少ないからです。
人々が下腿を食べるときのように、通常、手羽先とそれを覆う皮膚が食べられます。
1つの中型手羽先には99カロリーが含まれており、カロリーの39％はタンパク質に由来し、61％は脂肪に由来します。手羽先では、肉や筋肉よりも皮や骨が支配的であるため、手羽先の脂肪は皮が多いためカロリーが高くなります。
バツ
