ブロッコリーの10の健康上の利点：抗から

ブロッコリーはキャベツ科の緑の野菜です。ブロッコリーはイタリアに由来し、6世紀から知られています。これまで、ブロッコリーは、植物からしか得られない栄養素、つまり体に多くの健康効果をもたらす植物栄養素を含むさまざまな栄養素を含んでいるため、最も健康的な食品源として知られています。

ブロッコリーにはどのような栄養素が含まれていますか？

ブロッコリーはさまざまな栄養素、特にビタミンやミネラルが豊富です。ブロッコリーの156グラムごとまたはブロッコリーの1サービングごとに、次のようなさまざまな種類の栄養ニーズを満たすことができます。

• ビタミン -ビタミンCとK全体（100％）の妥当性を満たし、葉酸は約42％、ビタミンB5、A、B2、B6、Eとコリンは約13-19％、ビタミンB1とB3は約5を必要とします-毎日の必要量の8％。
• ミネラル -クロムは約53％、リンとマンガンは約15％、カリウムと銅は約11〜13％、マグネシウム、亜鉛、鉄、カルシウム、セレンは毎日の必要量の約5〜8％を必要とします。
• マクロ栄養素- 毎日の必要量の約21％、タンパク質が7％、オメガ3が8％の繊維の必要量を満たします。

ブロッコリーには、硫黄、ベータカロチン、抗酸化物質、さまざまな植物栄養素など、さまざまな量とニーズを持つ他の栄養素も含まれています。

人体の健康のためのブロッコリーの利点

1.抗がん食品源

1日1〜2杯のブロッコリーを摂取すると、癌によって引き起こされた体へのさまざまな損傷を修復することができます。

抗ガン物質として作用することができるブロッコリーのさまざまな内容は、さまざまな植物栄養素、ビタミンC、A、およびE、ならびにカリウムやセレンなどのミネラルです。

これらの栄養素は抗酸化物質として作用し、酸素を代謝し、癌の発生の初期段階である細胞レベルでの炎症を防ぐのに役立ちます。

2.体を解毒します

ブロッコリーに含まれる高いビタミンCと硫黄の含有量は、かゆみ、発疹、痛風、関節炎、リウマチの原因となる血中の毒素を減らすのに役立ちます。

3.肌の健康を改善します

ビタミンC、ビタミンB複合体、ビタミンEの含有量は、損傷した皮膚組織の置換に役立ち、ビタミンAとK、および葉酸は皮膚の美白として機能します。ブロッコリーには、日光にさらされることによる皮膚の損傷を防ぐさまざまな植物栄養素も含まれています。

4.消化器系の健康を維持する

ブロッコリーの繊維含有量は便秘の予防と治療に役立ちますが、ブロッコリーのマグネシウムとさまざまなビタミンは胃の酸性度を低下させ、栄養素吸収の機能を改善し、消化管の炎症を防ぐことができます。

5.目の健康を維持する

ベータカロチン、ビタミンA、B、C、E、リンの含有量は、目の細胞や白内障への損傷を防ぎ、放射線による目の損傷の修復に役立ちます。

6.持久力を強化します

ブロッコリーからのビタミンCとさまざまなミネラルと植物栄養素の含有量は、免疫力を高め、さまざまな感染症を防ぐのに役立ちます。

7.健康な骨を維持する

ブロッコリーに含まれるカルシウムとミネラルの含有量は、体に吸収されやすく、骨粗鬆症になりやすい子供や個人の骨の成長に非常に役立ちます。

8.健康な子宮を維持する

ブロッコリーには、妊娠中の女性の栄養ニーズを満たすために必要なさまざまな栄養素、特に先天性欠損症を防ぐ葉酸が含まれています。

9.健康な血管を維持します

ブロッコリーのミネラル含有量は、高血圧を防ぐことができるように血流を改善するのに役立ちます。また、ブロッコリーのさまざまな栄養成分は、血糖値のバランスをとるためのインスリン作用にも役立ちます。

ビタミンBのさまざまな含有量は、血管内での過剰なホモシステインの生成を防ぐことにより、アテローム性動脈硬化症のリスクを軽減するのにも役立ちます。

10.貧血を予防する

ブロッコリーを定期的に摂取することで、貧血を予防する上で鉄分とオメガ3の適切性を満たすことができます。

さらに、銅（銅）の含有量は、赤血球を生成する際に鉄が機能するのを助けます。

しかし、ブロッコリーの副作用に注意してください

一般的に、ブロッコリーには、ほとんどの場合安全に摂取できる成分が含まれていますが、特定の条件では障害を引き起こす可能性があります。

ブロッコリーの過剰摂取は、敏感な甲状腺を持つ個人に発生するアレルギーなどのいくつかの副作用を引き起こす可能性があります。

脳卒中患者の血液を薄くする薬の中には、ブロッコリーの摂取に反応して治療の効果が低下するものもあります。

ブロッコリーの栄養成分を維持する方法

それが提供される方法はブロッコリーの栄養摂取に影響を及ぼします、特に誰かが癌を治療する効果を持ちたいならば、ブロッコリーの内容は可能な限り維持されなければなりません。

ブロッコリーの栄養成分を維持するために考慮しなければならないことがいくつかあります。

• ブロッコリーの上部をきれいにして塩水に30分間浸し、冷水を使用して再度洗浄して、ブロッコリーに農薬が含まれていないことを確認します。
• 栄養価の高いブロッコリーを食べることは、生で提供するか、サラダの形で提供するのが最善です。
• ブロッコリーを長時間調理することは避けてください。茹でるのにかかる時間は約20分、電子レンジでの使用は約3分、ブロッコリーの炒めは最長で約5分です。
• ブロッコリーを茹でて高温でオーブンで調理すると、ブロッコリーの栄養価が損なわれます。
• 新鮮な状態でブロッコリーを食べましょう。冷蔵庫に保管するとブロッコリーは新鮮に保たれます。