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サゴを食べることは一般的であるに違いありません、それではサゴワームを食べることはどうですか？サゴキャタピラーは、インドネシア東部の人々の典型的な食べ物です。ほとんどの人はこの食べ物にうんざりしていますが、サゴワームは栄養豊富な食べ物と見なされています。サゴワームを食べることの利点は何ですか？次のサゴワームの栄養と利点についてもっと知りましょう。
サゴワームからの様々な食品
サゴヤシやヤシの木が腐り始めると、サゴカブトムシは木の幹の周りに卵を産みます。卵が孵化した後、サゴワームとして知られている太った白い毛虫が現れます。この毛虫はラテン語の名前を持っていますRhynchophorus ferrugineusまたは名前でも知られています赤いヤシゾウムシ.
出典：害虫
さて、クンバンの卵が毛虫に孵化した後、北スマトラ、東カリマンタン、南スラウェシ、パプアの人々は毛虫を食物として処理するために連れて行きます。生で食べたり、おいしいご飯のおかずとして使ったり、サゴキャタピラーセルンデンを作ったりすることもあります。
実際、これらの毛虫はしばしば子供たちのおやつになります。たとえば、スコテル、ロールオムレツ、トースト、豆腐、サツマイモボール、コロッケ、バナナケーキ、レンパー、パナダなどです。
体の健康のためにサゴワームを食べることの利点
Nirmala IR、MSc、および同僚が行った研究によると、サゴワームにはタンパク質、炭水化物、オメガ3、6、および9の脂肪酸、およびアミノ酸が含まれています。
サゴワームの利点に関するこれ以上の研究はありませんが、その栄養に基づいて、次のようないくつかの利点が得られる可能性があります。
1.筋肉を構築する
サゴワームはタンパク質が豊富です。タンパク質は、骨、筋肉、皮膚などの体の細胞や組織を構築および修復する役割を果たす重要な成分です。
さらに、タンパク質は、酵素、ホルモン、その他の化合物を形成するプロセスにも役立ちます。体は自然にタンパク質を生成しません。したがって、このサゴキャタピラーなどの食品からタンパク質を摂取する必要があります。
2.さまざまな病気を予防する
サゴの毛虫には、オレイン酸、オメガ3、オメガ6、オメガ9などのさまざまな優れた脂肪酸も含まれています。
脂肪酸の含有量は、体内の炎症を軽減し、それによってアルツハイマー病、うつ病、喘息、およびリウマチのリスクを軽減すると考えられています。
多くの脂肪酸はまた、心臓病の原因である高トリグリセリドレベルを減らすためにサプリメントになります。
3.気分とスポーツパフォーマンスを向上させる
サゴワームには、イソロイシン、ロイシン、ヒスチジン、フェニルアラニンなど、さまざまな種類のアミノ酸が含まれています。このアミノ酸は、気分と睡眠サイクルを改善できる脳内化学物質であるセロトニンの生成を助けます。
さらに、これらの脂肪酸は、損傷した筋肉をより早く回復させ、運動後の筋肉痛を軽減することもできます。
