目次:
- 砂糖の名前が違うのはなぜですか?
- 食品包装ラベルによく表示される砂糖の他の名前は何ですか?
- 食品や飲料製品に砂糖が添加されているかどうかをどうやって知るのですか?
- 1.糖度を確認します
- 2.すべての成分組成を確認します
- 3.製品を比較する
砂糖の名前をいくつ知っていますか?これまでずっと砂糖を食べ物と飲み物の混合物として使用することが多い場合、食品包装ラベルに通常表示される砂糖の名前は他にもたくさんあることがわかります。
「砂糖」という言葉を見ないことに騙されないように注意してください。製品にはまだ砂糖が含まれていますが、名前が違うだけです。では、食品包装ラベルによく現れる砂糖の「仮名」とは何でしょうか。
砂糖の名前が違うのはなぜですか?
食品や飲料を購入したい場合、どのくらいの頻度で糖度をチェックしますか?食品包装ラベルに「砂糖」という言葉が見つからない場合でも、製品に砂糖が含まれていないことを意味するわけではありません。
その理由は、食品に添加される砂糖には他にもさまざまな名前があり、購入者として混乱することがよくあるためです。この砂糖の名前の違いは、砂糖がさまざまなソースから加工されているため、加工された砂糖の味や食感が異なる場合があるためです。
米国食品医薬品局(FDA)は、食品製造業者は実際に自社製品に含まれるすべての成分をリストすることを要求されていると述べました。ただし、砂糖には他にもさまざまな名前があり、食品や飲料製品に含まれる砂糖の存在を検出するのが困難です。
そのため、食品包装ラベルを読むときはもっと注意する必要があります。これは、食品や飲料製品に混合される各砂糖が、体内に入るカロリー数に影響を与えるためです。
食品包装ラベルによく表示される砂糖の他の名前は何ですか?
包装された食品および飲料の加工中、砂糖は重要な成分であり、ほとんどの場合、これらの食品および飲料製品の味、食感、および貯蔵寿命を改善するために添加されます。
それはしばしば別の名前で書かれていますが、砂糖の他の名前が何であるかを知っていることが重要です。 Healthlineページからの報告によると、食品包装ラベルによく表示される砂糖の他の名前は少なくとも56種類あります。
ただし、以下にリストされているもののいくつかが最も一般的です。
- スクロース
- 高フルクトースコーンシロップ
- アガベシロップ
- テンサイ
- 糖蜜/ブラックストラップ糖蜜
- 黒砂糖
- バターを塗ったシロップ
- サトウキビ
- カラメル
- キャスター糖
- デメララ糖
- 砂糖菓子/粉砂糖
- メープルシロップ
- ソルガム
- 生砂糖/生砂糖
- 精製業者のシロップ
- 大麦麦芽
- デキストリン
- コーンシロップ/コーンシロップ
- デキストロース
- グルコース
- 麦芽シロップ/麦芽シロップ
- マルトース
- 米シロップ/米シロップ
- フルクトース
- ガラクトース
食品や飲料製品に砂糖が添加されているかどうかをどうやって知るのですか?
砂糖の消費量を減らしている人にとって、パッケージ化された食品や飲料製品の未知の砂糖含有量はあなたの健康計画を台無しにする可能性があります。次の簡単な方法のいくつかは、砂糖の種類と量を検出するのに役立ちます。
1.糖度を確認します
すべてのパッケージ食品および飲料製品が糖度を明確に記載しているわけではありません 栄養成分表 またはラベルなどの栄養価情報 栄養成分表 上記。ほとんどの製品は通常、数字のみを表示します 総炭水化物.
解決策は、次のステップのように成分の組成を確認することができます。
2.すべての成分組成を確認します
食品や飲料製品の糖度を調べるには、次の方法は成分のリストを確認することです。成分の含有量が多いほど、それは一般的に材料の組成のシーケンスの最初に配置されます。
だからあなたが上の総砂糖情報が見つからない場合 栄養成分表ただし、砂糖は、成分の組成の最初または最初の順序で書かれている、または 材料、それは製品の糖度がかなり多いことを意味します。
また、「砂糖」または「他の砂糖の名前」がリストにあるかどうかを調べます。表示される砂糖の他の名前が多いほど、製品の砂糖含有量が高くなります。
3.製品を比較する
購入する食品および飲料製品の砂糖の量と含有量がわかったら、それを他のいくつかの製品と比較して、砂糖の含有量が少ない製品を見つけてください。
バツ