ボトル入りミネラルウォーターの生産と雄牛のプロセス;こんにちは健康

喉の渇きを癒すだけでなく、ボトル入りミネラルウォーターは、体を水分補給するために消費できる飲料水の一種です。ミネラルウォーターには、体内のミネラルの必要量を補うのに役立つバランスの取れたミネラルが含まれています。ただし、ミネラルウォーターだけを選ぶのではありません。消費者に届くプロセスの管理において、消費しても安全で信頼できるボトル入りミネラルウォーターを選択することが重要です。

飲料水は誰にとっても基本的な必需品であり、どこでも販売されているため、ミネラルウォーターは政府が定めた基準を満たさなければなりません。ミネラルウォーターの種類を選ぶ前に、ボトル入りのミネラルウォーターが飲用に安全であると言えるように、どのような基準と基準を満たす必要があるかを知る必要があります。

に関する規制

汚染された汚れた飲料水は、コレラ、下痢、A型肝炎、チフス、ポリオなどの病気の感染を容易にする媒体です。この状況を見て、WHO（世界保健機関）は、公衆のニーズと健康を満たすための効果的なステップとして、サプライヤー向けの水安全計画の実施を開発することを推奨しています。

これもインドネシア政府によって行われています。政府とミネラルウォーター業界のプレーヤーの役割は、ミネラルウォーターを飲む生産プロセスと品質を確保するために調整することです。インドネシア共和国産業大臣規則第96号/ M-IND / PER / 12/2011は、ボトル入り飲料水産業の技術要件を説明しています。ここでは、適切なボトル入りミネラルウォーターの製造プロセスの評価について説明します。

閣僚規則は、水源の場所は、下水路、浄化槽、動物の囲いから遠く、環境汚染がないなどの健康要件を満たさなければならないと説明しています。それとは別に、それはまた、法定の規定に準拠する使用される機器、生産機械および実験装置の規定を規制します。

インドネシア共和国産業大臣規則第96号/ M-IND / PER / 12/2011の添付資料では、通過しなければならないボトル入りミネラルウォーターの製造プロセスの段階は次のとおりであると説明されています。

1.水源から水を汲む

取水される水は、法定の規定に従って健康要件を満たしている水源から供給されなければなりません。

2.水のろ過

この段階では、水源から取水された水がろ過されます。

3.消毒

この段階は、健康に害を及ぼす可能性のあるバクテリアから水をきれいにするために行われるため、ボトル入りミネラルウォーターを製造するプロセスの重要な段階です。

4.パッケージのクリーニング

政府は、ガロンなどの使い捨ておよび再利用可能なパッケージのクリーニングに関する規定を規制しています。再利用されたパッケージの場合、洗浄する前に注意深い目視検査が必要です。

5.充電と終了

最終段階、すなわち充填と閉鎖は、清潔で衛生的な部屋で衛生的な方法で実行する必要があります。

すべてのミネラルウォーター会社は、その製品の衛生状態を確保する義務があります

優れたボトル入りミネラルウォーターは、ハイテク生産プロセスを経ており、人間の手が直接触れることはありません。このミネラルウォーターは、バクテリア、化学物質、その他の汚染物質を保護することができます。

消費者に届くすべての製品は、SNI（Indonesian National Standard）3553：2015に準拠する必要があります。この規格は、品質要件と試験方法に合格するための尺度として確立されています。このSNIに規定されている要件は、飲料水工業製品のサポートおよび消費者の健康保護の形として実行されます。

SNIを通過したミネラルウォーター製品は、一般の人々が安全に消費することができます。要件では、ミネラルウォーターテストに合格することは、食品医薬品局（BPOM）の監視から切り離すことはできません。

したがって、規定された要件を満たすために、すべてのミネラルウォーター会社は品質管理研究所を持たなければなりません。ボトル入りミネラルウォーターの製造プロセス中の管理および品質テストは、該当するSNIに従って品質を保証するために実行する必要があります。

上記は、地域社会がミネラルウォーターの品質から利益を得ることができるように、会社が順守する手順の1つです。

飲料水の水質自体は、その衛生状態や臨床試験だけでなく、抽出および処理されるミネラルウォーターの供給源からも見られることに注意してください。