子供と雄牛のためのビタミンBの5つの食料源;こんにちは健康

ビタミンBは、特に成長し発達している子供たちにとって、体に必要なビタミンの一種です。ビタミンBは、代謝過程において、心臓、筋肉、神経系などの体の臓器や組織の健康に対する子供の食欲を調節する役割を果たします。ビタミンBの欠乏または欠乏は、子供に悪影響を及ぼします。したがって、子供のための適切なビタミンB群のニーズを満たす必要があり、ビタミンB群の主な供給源は毎日の食物摂取です。

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ビタミンB群の種類とその機能

ビタミンB群には、機能は異なりますが、体にとっても同様に重要な8種類のビタミンが含まれています。

ビタミンB1（チアミン）：ブドウ糖を食物からエネルギーに変換するプロセスを助け、神経系の機能をサポートすることによって細胞エネルギーを生成するのを助けるために体が必要とします。
ビタミンB2（リボフラビン）：細胞のエネルギー生産をサポートし、視力と皮膚の健康を改善するために必要です。
ビタミンB3（ナイアシン）：炭水化物、脂肪、アルコールをエネルギーに変換し、消化器系と神経系を維持します。
ビタミンB5（パントテン酸/パントテン酸）：炭水化物、タンパク質、脂肪、アルコールを輸送する過程で必要であり、体内の赤血球の生成を助けます。
ビタミンB6（ピリドキシン）：脳内の赤血球と化合物の形成を助けます。
ビタミンB7（ビオチン）：アミノ酸、脂肪、グリコーゲンの代謝と合成の過程で必要です。
ビタミンB9（葉酸または葉酸）：子宮内の赤ちゃんの神経系の発達を助け、体内のさまざまな臓器に酸素を運ぶのにも役立ちます。
ビタミンB12（コバラミン）：神経細胞の健康を維持し、体の遺伝物質、すなわちDNAとRNAの生成を助けます。このビタミンはまた、赤血球（赤血球）の生成を助け、赤血球に存在する鉄イオンが体全体の酸素輸送システムでよりよく機能するのを助けます。

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4歳未満の子供のためのビタミンB群の必要性はどれくらいですか？

チアミン：0.5–0.6mg /日
リボフラビン：0.6-0.8mg /日
ナイアシン：8-9mg /日
パントテン酸：3-5mg /日
ピリドキシン：0.1-0.5mg /日
ビオチン：50-150mcg /日
葉酸：100-200mcg /日
ビタミンB12：2〜3mcg /日

4歳以上の子供のためのビタミンBの必要性は何ですか？

チアミン：1.5mg /日
リボフラビン：1.7mg /日
ナイアシン：20mg /日
パントテン酸：10mg /日
ピリドキシン：2mg /日
ビオチン：300mg /日
葉酸：400mg /日
ビタミンB12-6mg /日

食品からのビタミンBの供給源

さまざまな種類のビタミンBが、動物や植物に由来するものなど、日常生活で一般的に簡単に見つかる食品成分に含まれています。ビタミンBのいくつかの食料源は、あなたの子供が必要とするビタミンの充足として処理するのに適しています。

1.肉と魚

肉や魚はビタミンBが豊富な食料源であり、赤身の肉は特にビタミンB1が豊富で、子供のエネルギー需要を満たすのに役立ちます。一方、ビタミンBが豊富な魚には、サケやマグロなどがあります。肉や魚は蒸したり、茹でたり、グリルしたりしてお召し上がりいただけます。健康のためにより良い結果を得るには、油を使用する調理プロセスと長すぎる調理プロセスを減らしてください。

2.乳製品とその派生物（乳製品)

ビタミンが豊富な食品成分としてすでに知られているミルクに加えて、Bビタミンも例外ではなく、チーズやヨーグルトなどのミルク誘導体製品にも、それほど優れていないビタミンBが含まれています。朝食または就寝前にコップ1杯のミルクを飲むと、子供のビタミンBのニーズを満たすのに役立ちます。このグループの食品の種類は子供たちに最も好まれる傾向がありますが、子供たちが消費する乳製品とその派生物に砂糖やその他の添加物が多く含まれないように注意と努力が必要です。

3.果物と野菜

果物や野菜は、体に完全なビタミンやミネラルを含む食品成分として知られており、そのうちの1つはビタミンBです。お子様が好む食品の1つは、ベイクドポテトに低脂肪バターを塗ってから焼くものです。また、お子様のランチメニューにブロッコリーやほうれん草などの野菜を加えることもできます。果物や野菜のサラダも、お子様のさまざまな食事に適しています。

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4.ナッツ

5.パンとパスタ

あなたがあなたの子供がバランスの取れた栄養で食物を食べることを習慣にしたならば、彼らのビタミンB群の必要性は食物を通して満たされている可能性があります。

ビタミンBの食物源を適切に調理する方法

食品中のビタミンBの含有量は、食品の加工方法に大きく影響されます。ほぼすべてのビタミンB群は熱に敏感であり、特にチアミンと葉酸は不安定であり、不適切な調理や保管プロセス中に破壊されやすいとのことです。 ケンタッキー大学エクステンションサービス。 2010年の研究では、ミルクを15分間沸騰させると、その中のビタミンBが24〜36パーセント減少することが示されました。それだけでなく、ブロッコリーのビタミンBの含有量も、5分間煮沸した後、45〜65パーセント減少しました。

最も推奨される調理プロセスは蒸し（蒸し）、使用 電子レンジ、またはゆでそれほど遠くない将来に少量の水で。ビタミンB群は水に溶けるビタミンの一種であることを考えると、大量の水で調理するプロセスは、調理材料中のビタミンB群の含有量を減らします。果物や野菜の場合は、掃除した直後に食べるか、サラダとして使用することが望ましいです。 スムージー。それだけでなく、食材を保管するプロセスは、密閉された容器に入れて冷蔵庫に入れ、光を避けなければなりません。