目次:
毎月の買い物の後、すぐに冷蔵庫にいろいろな食材を保管することに慣れているかもしれません。果物、野菜から肉まで。冷蔵庫にさまざまな食品を保管することは、確かにこれらの食品の寿命を延ばすのに役立ちます。特にあなたが本当に数日以内にそれを使うことを計画していないならば。実際、特定の種類の食品は、冷蔵庫に入れるとすぐに腐ってしまいます。では、次の食品を冷蔵庫に保管することがよくありますか？
1.じゃがいもとさつまいも
冷たく湿った空気がそれらの食感と味を台無しにする可能性があるので、あなたはジャガイモと山芋を冷蔵することができないはずです。じゃがいもとさつまいもに含まれるでんぷんは、砂糖に早く分解されるので、じゃがいもとさつまいもは甘くなります。やわらかい風合いでさえ、ざらざらして硬くなります。じゃがいもとさつまいもは、冷蔵庫など直射日光の当たらない乾燥した場所に保管することをお勧めします。じゃがいもやさつまいもは腐りやすいので、気密性のあるビニール袋に入れて保管しないでください。
2.玉ねぎ
玉ねぎは冷蔵庫に保管しないでください。これは、冷蔵庫内の湿気によって玉ねぎがすぐにねっとり、くすみ、カビが生えるためです。タマネギは、直射日光の当たらない乾燥した場所に、涼しい温度で保管するだけです。玉ねぎもサクサクしていて独特の香りがします。
また読む：玉ねぎを切るときに泣かないようにする5つの秘訣
3.にんにくとエシャロット
冷蔵庫に保管すると、にんにくとエシャロットがやがて発芽します。タマネギの食感も歯ごたえがあり、くすんでいます。また、にんにくと玉ねぎの味は以前ほどシャープではないので、味は淡白です。ですから、玉ねぎは空気の循環が良い乾燥した場所に保管してください。また、直射日光を避けてニンニクと玉ねぎを避けてください。
また読む：生にんにくを食べることの7つの驚くべき利点
4.トマト
ここで最も一般的な間違いです。トマトは冷蔵庫に入れないでください。あなたはあなたのトマトを新鮮に保ちたいかもしれません、しかしそれらを冷蔵することは実際にそれらを鈍くそしてねばねばさせるでしょう。冷たい空気もトマトをおいしくします。トマトは、台所のテーブルなど、換気の良い場所に保管することをお勧めします。
5.果物
実際、果物を楽しむ最良の方法は、すぐに食べることであり、それを消費する前にあまり長く保持しないことです。特に冷蔵庫に保管する場合。バナナ、アボカド、スイカ、メロン、リンゴ、ナシ、イチゴ、マンゴー、オレンジ、パパイヤなどの果物は、冷蔵庫に保管するとその有用性が失われます。その理由は、これらの果物の抗酸化物質の含有量は、冷気によって減少する可能性があるためです。さらに、冷蔵庫に保存された果物も乾燥して熟していない味がします。
6.コーヒー豆
コーヒー豆を大量に購入してすぐに仕上げられない場合は、冷蔵庫に入れないでください。冷蔵庫の中の湿気はあなたが作るコーヒーをより薄くそしてより弱くします。冷蔵庫に保管されているコーヒー豆は、一緒に保管されている他の食品の香りも吸収します。挽いて淹れた後のコーヒーの味は乱雑になります。コーヒーを保管する場合は、密閉容器に入れ、直射日光の当たらない場所に保管してください。
また読む：朝のコーヒー代用の4つの健康的な代替品
7.パン
パンは実際には冷蔵庫に入れてはいけませんが、何日もパンを保存したいという理由でこの間違いを犯す人はまだたくさんいます。パンを冷蔵庫に保存するとカビを防ぐことができますが、パンは乾燥して粗くなります。パンは密閉容器に入れて最長3日間保管することをお勧めします。その時間内に完成できない場合は、密閉容器に入れてから保管してください。 冷凍庫。
8.オイル
オリーブオイル、バージンココナッツオイル（バージンココナッツオイル）、またはパーム油は冷蔵庫に入らないでください。冷蔵庫に溜まった油は濃くなり凍ってマーガリンのようになります。結局のところ、オイルは冷蔵庫に入れなくてもかなり長持ちします。暗所、常温で保存できます。
9.葉
香辛料や調味料としてよく使われる葉も冷蔵庫に入れてはいけません。例としては、ネギ、コリアンダー、バジル、セロリ、月桂樹の葉、パセリなどがあります。冷蔵庫に保管すると、葉は冷蔵庫内の他の食品の臭いを吸収するため、臭いがなくなります。長期間保存したい場合は、ハーブを水に浸すのが一番です。
また読む：めまいの再発？これらの5つのキッチンスパイスですぐに克服する
10.ナッツ
ピーナッツ、アーモンド、カシューナッツ、インゲンなどの生のナッツは冷蔵庫に入れないことをお勧めします。その理由は、冷蔵庫に保存されている豆は、ナッツの独特の風味のある味を減らす可能性があるためです。さらに、ピーナッツの殻は冷蔵庫からの臭いを吸収することもできます。ナットを密閉容器に入れ、直射日光を避けて乾燥した場所に保管してください。ただし、1年程度保管したい場合は、密閉容器に入れて保管してください。 冷凍庫。
バツ
