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時々、私たちが作ったばかりの食べ物が突然悪臭を放ち、酸っぱい味がします。これらの食品を食べると、胃の不調を引き起こす可能性があります。ファーストフードが腐敗する主な理由のいくつかは、空気と湿度、過剰な光、および温度が食物をすぐに腐敗させる可能性があることです。さあ、見てください、すぐに古くなった食品の原因の別の完全な説明。
甘やかされて育ったファーストフードの原因のいくつか
1.保管と配置の間違った方法
食品を保管する場所と方法が間違っていることが、食品の腐敗の最も一般的な原因です。あなたの家が暖かくて湿気があるならば、開いたままにされた果物と野菜はより速く熟して、腐敗します。冷蔵庫の温度が摂氏4度未満の場合、腐敗菌の増殖を促進できます。
できれば、食品はしっかりと密閉された容器に別々に保管する必要があります。容器と肉用の容器、もう一度食べる食品用、果物と野菜用の容器を分けてください。毎日冷蔵庫の食べ物をチェックしてください。食べ物が悪くなった場合は、すぐに捨ててください。腐った食品からのバクテリアは、食品やその周りにある他の食品を広げて汚染する可能性があります。
2.冷蔵庫の温度が十分でない
冷蔵庫は通常、最低気温が摂氏4度に設定されており、食品の保管中に病原菌が自由に増殖するのを防ぎます。しかし、冷蔵庫は一般的にこれらの真菌細菌のすべての成長を止めるのに十分なほど冷たくありません。腐敗の兆候、特に肉や食用の残り物がないか食品を監視します。
冷蔵庫の冷凍庫は、食品の長期保管を目的としています。次のように正しい冷蔵庫に食品を保管するための手順：
- 食品容器またはプラスチックからできるだけ多くの空気を取り除きます
- 温度が摂氏0度以下に設定されていることを確認してください
- 電源が切れた場合は、冷蔵庫と冷凍庫を閉じたままにしてください
- 外部温度計を使用すると、冷蔵庫内の温度を低く保つことができます。
3.食べ物も脱水症状になる可能性があります
腐った食べ物の原因となるバクテリアは、急速に増殖するために水分、酸素、温度を必要とします。実際、食べ物も脱水症状になる可能性があります。脱水は、食品から水分を取り除き、それによって腐敗したバクテリアを作るバクテリアの成長を遅らせたり止めたりするプロセスです。
食品中の水分を適切に最小限に抑える方法は、摂氏約60度に加熱する必要がある食品を使用するか、ストーブの電源を切ったときに、扇風機を使用するか空気循環を提供して食品から水分を引き出すことで乾燥させます。まだ熱いうちに直接食べ物を覆うことは避けてください。
4.食べ物に火をつける
自然光や人工光にさらされるほとんどすべての食品、たとえば冷蔵庫の照明は、食品の腐敗の原因となる可能性があります。食品は光への露出を吸収して、特定の食品に細胞分解を形成します。食品の軽い腐敗は、通常、脂肪やココナッツミルクなど、腐りやすい特定の種類の食品につながります。
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