腎不全ダイエット：それはどれほど重要で、どのように？

実際、腎臓病の患者は、状態の影響をあまり受けずに長生きすることができます。腎機能を完全に回復させることはできないかもしれませんが、損傷のレベルが悪化しないようにするためにできることがいくつかあります。そのうちの1人は、成人と子供の両方の腎不全患者のために特別な食事療法を受けています。

腎不全患者のための特別な食事療法を持つことの重要性

腎不全患者のためのこの特別な食事療法の目的は、体内の電解質、ミネラル、および水分レベルを維持することです。これは、特に透析中の患者にとって重要であることが判明しました。

一方、高血圧を患っている腎不全患者も、血圧をコントロールするためにこのダイエット計画が必要です。

この特別な食事は、食べ物や飲み物の選択を通じて血糖値を制御するためにも必要です。したがって、この食事療法は腎臓をさらなる損傷から保護するのに役立ちます。

特別な腎不全ダイエットのヒント

行う必要がある最初のステップは、栄養士に相談することです。腎臓病の食事療法に焦点を当てている栄養士が何人かいます。彼らはまたあなたがあなたの体の状態に合った食事計画を立てるのを助けることができます。

相談後、合併症を防ぐために腎不全の患者さんがとる必要のある手順は次のとおりです。

1.ナトリウムと塩分が少ない食品を選ぶ

食品中のナトリウムと塩のレベルを下げると、高血圧をコントロールするのに役立ちます。塩分とナトリウムの少ない食事はまた、腎不全患者の喉の渇きを和らげ、体が過剰な水分を保持するのを防ぎます。

さらに、1日あたり2,300mg未満のナトリウムを含む食品の摂取を制限する必要があります。国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所によると、1日のナトリウム摂取量を制限する方法は次のとおりです。

• ナトリウムはファーストフードによく含まれているため、生鮮食品を購入してください。
• 冷凍食品を作る代わりに、一から食品を調理します。
• 塩をナトリウムを含まないスパイスと調味料に置き換えます。
• 各食品の栄養成分表示のナトリウム含有量を確認してください。
• 野菜、肉、魚は水で洗ってから調理してください。

「ナトリウムフリー」や「減塩」などの単語を含む食品ラベルを探すこともできます。最初は難しいように思えるかもしれません。ただし、このダイエットを開始してから1〜2週間後には、それに慣れることになります。

医師または栄養士が推奨しない限り、カリウムなどの塩の代替品を使用しないようにしてください。

2.特定の種類のタンパク質を制限する

腎不全の患者は、さらなる損傷を防ぐために、低タンパク食が実際に必要です。タンパク質は成長してエネルギーを得るのに必要です。

しかし、特に腎不全の患者にとって、タンパク質を食べすぎると、腎臓が老廃物を取り除くのが難しくなります。

その結果、損傷した腎臓が悪化し、タンパク質の老廃物の蓄積が避けられなくなります。したがって、高タンパクの食品を制限する必要があります。たんぱく質は確かに植物や動物に見られ、多くの人が両方の種類のたんぱく質を消費しています。

栄養士が、必要なタンパク質の組み合わせと量を選択するお手伝いをします。ただし、低タンパク食品にはまだ限界があるため、食べ過ぎないようにしてください。

腎不全の子供たちのタンパク質の必要性はどうですか？

一般的な腎不全患者と同様に、腎不全の子供も食事中のタンパク質摂取を制限する必要があります。以下は、年齢に応じた腎不全の子供のためのタンパク質要件のリストです。

• 0〜6か月：1日あたり2.5〜3グラム/ kg体重。
• 6〜12か月：1日あたり1.2〜2.1グラム/ kg体重。
• 1〜2歳：1日あたり1〜1.8グラム/ kg体重。
• 2年以上：1日あたり1〜1.5グラム/ kg体重。

一方、透析治療を受けている子供たちは、より多くのタンパク質を必要としています。これは、透析プロセスにより、尿によってより多くのタンパク質が無駄になるためです。

以下は、透析中の子供に必要なタンパク質です。

• 0〜6か月：1日あたり2.6グラム/ kg体重。
• 6〜12か月：1日あたり2グラム/ kg体重。
• 1〜6歳：1日あたり1.6グラム/ kg体重。
• 7〜14歳：1日あたり1.4グラム/ kg体重。

たとえば、体重21kgの6歳の子供が透析を受けています。次に、彼が必要とするタンパク質の必要量は、1日あたり33.6グラムです。植物性タンパク質よりも、体に吸収されやすい動物性タンパク質源を優先することを忘れないでください。

3.低脂肪食品を食べる

腎不全の患者は脂肪の摂取に注意を払う必要があります。これは、脂肪の種類と量が間違っていると、血管が詰まるリスクと心臓病のリスクが高まる可能性があるためです。

脂肪はエネルギー源であり、血圧を調節できる物質の生成を助けます。しかし、この低脂肪食は腎不全の患者に必要であることがわかりました。過剰な脂肪の消費を避けるために何をする必要がありますか？

• 揚げ物の技術を、グリル、グリル、またはソテーした食品に置き換えます。
• 肉から脂肪を切り、鶏皮を取り除いてから食べる。
• 食用油とバターをオリーブオイルまたはごま油に置き換えます。
• 食品のラベルを読んで、飽和脂肪とトランス脂肪の摂取を制限してください。

体内の飽和脂肪とトランス脂肪の含有量が多すぎると、LDL（悪玉コレステロール）が増加し、HDL（善玉コレステロール）が低下する可能性があります。これが起こった場合、心臓病のリスクが高く、腎不全の合併症を防ぐことはできません。

4.アルコール飲料を減らす

腎不全による合併症の予防は、食事だけでなく、飲酒にも注意を払う必要があります。

腎不全のためのこの特別な食事療法はまた、アルコール消費を制限します。これは、女性にとって1日1杯以下です。一方、男性の場合はグラス2杯以下です。

過度の飲酒が腎臓を含む臓器に損傷を与える可能性があることは周知の事実です。さらに、すでにこれらの臓器に問題を抱えている腎不全の患者は、損傷を防ぐためにそれらを減らす必要があります。

5.リンを多く含む食品を制限する

リンは、ほとんどすべての食品に含まれているミネラルであり、腎臓が体に必要のない老廃物をろ過するのに役立ちます。しかし、腎不全の患者は、骨を強化するこのミネラルを取り除くことはできません。

リンが多すぎる体は、実際には骨を弱め、血管を損傷します。したがって、腎不全の患者は、腎臓が働きすぎないように、低リン食を摂る必要があります。

腎臓の損傷の程度に応じて、あなたの医者はあなたにリン吸着薬を与えるかもしれません。この薬は、血中のリンの蓄積のリスクを減らすのに役立ちます。薬を服用したとしても、消費されるリンの量に注意を払う必要があります。

腎不全の合併症を防ぐ方法となる可能性のある低リン食品には、次のものがあります。

• 新鮮な果物や野菜、
• コーンシリアルや全粒米も
• 塩やバターを加えていないポップコーン。

6.水分摂取量を制限する

体の臓器が適切に機能するためには、毎日の水分の必要を満たすことが必要です。ただし、これは成人と子供の両方の腎不全の患者には適用されません。この特別な腎不全の食事療法は奇妙に聞こえますが、損傷した腎臓は余分な水分を最大限に取り除くことができません。

体に水分が多すぎると、高血圧、腫れ、心不全を発症するリスクがあります。水分が過剰になると、肺がいっぱいになり、呼吸が困難になる可能性があります。したがって、腎臓病患者の水分必要量は他の人とは異なります。

たとえば、腎不全の患者はコーヒーを飲むことを思いとどまらせます。その理由は、特にメタボリックシンドロームがある場合、カフェインは腎不全の状態を悪化させる可能性があるためです。

7.カリウムの少ない食品を食べる

カリウムは、体液のバランスを維持し、血圧を制御するのに役立つため、体にとって重要です。しかし、腎不全の患者は、腎臓が血中のカリウムのレベルを制御できなくなっているため、実際にはカリウムを多く含む食品を減らす必要があります。

低カリウム食品を選択すると、神経と筋肉が適切に機能し、心臓病の形で腎不全の合併症を防ぐのに役立ちます。可能であれば、次のようなカリウムレベルを下げることができる食べ物や飲み物を選択してみてください。

• リンゴや桃などの新鮮な果物、
• にんじんやさやいんげんなどの野菜、
• リンゴとグレープジュース、
• 白米、そして
• パスタと白パン。

腎不全の子供のための食事を提供するためのヒント

腎不全の子供は、食欲が低下し、成長と発達に影響を与えることがあります。親として、あなたは医者によって推薦された食事療法計画を破壊することなくあなたの子供に食事をさせる方法を考え出す必要があります。

ここでは、慢性腎臓病の子供に食べたいと思わせるのに役立つかもしれないヒントを紹介します。

• 子供たちに少量の頻繁な食事を与えます（例えば、1日6回）。
• プリンなどの甘いおやつなど、カロリーが濃い食べ物を選びましょう。
• すべての野菜が完全に調理されていることを確認してください。

腎不全の子供の食事を調整するのが難しい場合は、医師または子供の栄養士に相談してください。