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インスタントラーメンは確かに多くの人々のお気に入りの食べ物であり、その証拠はこの食べ物が世界中に広く普及していることです。簡単に作れることに加えて、比較的安い価格とさまざまな味の選択肢により、インスタントラーメンは特にインドネシアで最も消費されている食品の1つになっています。しかし、インスタントラーメンは栄養価が低いことをご存知ですか？さまざまな研究により、食事からインスタントラーメンを避けるべきであることが示唆されています。ただし、たまに食べたい場合は、次のヒントを参考にしてください。
インスタントラーメンをより健康的にする方法
1.マリネを捨てる
多くの種類のインスタントラーメンに含まれるナトリウムの量は、通常、1日の塩分量の63％に相当します。これは、約1,500ミリグラムの岩塩、または小さじ半分の塩が体に直接入るのに相当することを意味し、これは腎臓を悲惨なものにします。
塩分が多すぎると腎臓がすべての働きをします。この小さな器官はあなたの体があなたの通常のナトリウムレベルにとどまるのを助けます。しかし、体に塩分が多すぎると、血流に直接浸透し、心臓の働きが悪くなり、血圧が上昇します。
アメリカ人の食事ガイドラインによると、人体は1日あたり2,300ミリグラム未満の塩を摂取し、50歳以上のすべての人に1,500ミリグラムを摂取する必要があります。それで、インスタントラーメンをより健康にする正しい方法はありますか？提供されたスパイスのほとんどを破棄します。調味料パッケージ全体を使用する代わりに、他の材料を使用して麺の風味を高めてみてください。最も人気があり、それほどおいしい代替品は、新鮮な唐辛子、味噌、魚醤などのスパイスです。麺にインスタント調味料を使わないほど良いことを覚えておいてください。
2.野菜を追加する
野菜には体に必要な栄養素が含まれているため、麺鍋に野菜を入れるより簡単な方法はありません。ただし、すべての野菜が等しく有益であるとは限りません。ラーメン屋に行くときは、にんじん、えんどう豆、とうもろこしではないことに注意してください。でも心配しないでください。これはあなたが美食の知識を広げる機会だからです。インスタントラーメンに混ぜるのに最適な野菜は次のとおりです。
- チンゲン菜：葉が大きく、スープをよく吸収し、味も良いです。
- クレソン：鉄分、カルシウム、葉酸が含まれていますが、消費する前に必ず洗ってください。
- 細かくスライスした玉ねぎ：これは麺に混ぜて涙を抑えるのに良い材料です。
- リーキ：これはあなたのヌードルミックスにも適しています。
- スナップエンドウ：日本食レストランの枝豆に似た形をしています。
インスタントラーメンに野菜を加えると、これらのファーストフードが健康になるだけでなく、味も良くなります。時間があれば、野菜に揚げ卵やゆで卵を加えます。卵は麺の健康を増進しませんが、ビタミンA、カリウム、および葉酸、コリン、ビオチンなどの多くのビタミンBの優れた供給源です。
上記の方法でインスタントラーメンを作らないとどうなりますか？
ニューヨーク大学の栄養士兼講師であるリサ・ヤング氏によると、インスタントラーメンは脂肪が多く、ナトリウムが多く、カロリーが高く、消化が難しいとのことです。これらの要因はすべて、高血圧、心臓病、脳卒中、糖尿病のリスクなど、いくつかの健康上の問題を引き起こす可能性があります。ヤング氏はまた、インスタントラーメンの危険性を減らす方法は、毎日食べないで、部分を管理し、野菜やその他の健康食品を追加することだと述べました。インスタントラーメンに頼らずに、自宅で自分だけの麺を作ることもできます。
