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脳卒中は、インドネシアで死を引き起こす非感染性疾患の1つです。 2013年保健省の基礎健康調査（リスケスダス）のデータに基づくと、インドネシアの脳卒中患者の数は200万人を超えています。しかし、それは脳卒中を予防できないという意味ではありません。心臓病や脳卒中を発症するリスクは、健康的でバランスの取れた食事と定期的な運動に従うことでコントロールできます。この致命的な病気のリスクを防ぐためにできる簡単な食事の変更の1つは、1日に1個の卵を定期的に食べることです。卵はコレステロールが高いのではないですか？
高コレステロールは脳卒中の主な原因です
心臓病のいくつかの既知の危険因子の中で、高LDLコレステロールは最も重要な危険因子の1つです。いくつかの研究では、高コレステロールが冠状動脈性心臓病や脳卒中を発症するリスクを大幅に高める可能性があることがわかっています。
食事は体内のLDLコレステロール値の決定要因であるため、人々は健康的でバランスの取れた食事を維持することが奨励されています。アメリカ心臓協会は、一般の人々に消費することを推奨しています に過ぎません 300mgのコレステロール 心臓病のリスクを最小限に抑えるために毎日。
毎日1個の卵を食べると脳卒中を防ぐことができます
米国での研究では、1982年から2015年にかけて、さまざまな国から275,000人以上の参加者が参加したいくつかの研究を収集してレビューしました。レビューされた研究のほとんどは、卵の消費量と心臓病や脳卒中のリスクとの関連を調べました。
この研究では、1日に1個の卵を食べた人は、1週間に2個未満の卵を食べた人と比較して脳卒中のリスクが12％低いことがわかりました。この脳卒中のリスクの低下は、虚血性脳卒中と出血性脳卒中の両方のタイプの脳卒中に影響を及ぼします。しかし、研究者たちは、卵の消費量と心臓病のリスクとの間に有意な関係を発見しませんでした。
卵はコレステロールが高いのではないですか？
確かに、鶏卵は、特に卵黄に高コレステロールを含む食品の1つです。 1つの卵黄には約186mgのコレステロールが含まれています、コレステロール消費の推奨される1日あたりの制限は300mgですが。さらに、卵黄にはホスファチジルコリンが含まれており、これが体が化合物に変換して、心臓発作、脳卒中、または死亡のリスクを高める可能性があります。
しかし一方で、卵にはミネラル、タンパク質、不飽和脂肪酸など、心血管疾患のリスクを減らすことができる他の多くの栄養素も含まれています。卵には、酸化ストレスや炎症を軽減できる抗酸化物質も含まれており、ビタミンA、D、Eが含まれています。ビタミンEは、心臓発作のリスクを軽減し、動脈の血栓を防ぐことが示されています。
卵はコレステロールが高いですが、飽和脂肪は実際には体内のコレステロール値を上げるのにはるかに大きな役割を果たしていることを覚えておいてください。また、1日で卵子の摂取を制限し続けることをお勧めします。他の食品から得られるコレステロールは言うまでもなく、たった2個の卵の消費量が推奨制限を超えています。また、卵の消費と野菜や果物などの他の健康食品とのバランスを取ります。
