目次:
魚は、肉や鶏肉を除いて、体のタンパク質の優れた供給源として知られています。しかし、インドネシアの人口は、特にジャワ島の魚を消費するという点ではまだ比較的少ないです。ジャワ島では、魚の消費量は依然として1人あたり年間32 kgですが、スマトラ島とカリマンタン島では、魚の消費量は1人あたり年間32〜43 kgであり、インドネシア東部では40kgです。海事と水産。実際、魚を食べることの利点は、特にまだ成長している子供たちにとって、数多くあります。
魚を食べることの利点は何ですか？
残念ながら、多くのインドネシア人は魚よりもタンパク質源として肉や鶏肉を食べることを好みます。実際、魚の栄養素は非常に高く、肉や鶏肉よりもさらに高いです。さらに、魚の価格は肉や鶏肉よりも手頃な価格かもしれません。
魚を食べることの利点は次のとおりです。
1.成長、特に子供の脳と骨の成長を助ける
魚はタンパク質が豊富であることに加えて、オメガ3脂肪酸（脳の成長に必要）、カルシウム、ビタミンD、リン（子供が骨の成長に必要）も含んでいます。それだけでなく、魚はビタミンB2、鉄、亜鉛、ヨウ素、マグネシウム、カリウムなどの他のビタミンやミネラルも豊富に含んでいます。もちろん、これらすべてのビタミンとミネラルは、子供たちが全体としての成長と発達をサポートするために非常に必要とされています。
2.心臓病を予防します
アメリカ心臓協会は、健康的な食事の一環として、少なくとも週に2回魚を食べることを推奨しています。一方、インドネシア保健省自体は、週に2〜3回魚を食べることを推奨しています。
魚には、血圧を下げ、心臓病や脳卒中のリスクを下げるのに役立つタンパク質、ビタミン、ミネラルが含まれています。魚のオメガ3脂肪酸の含有量は心臓の健康に非常に良いです。ある研究では、オメガ3が豊富な魚（マグロ、イワシ、サーモン、マス、サバなど）を摂取すると、血中の脂肪レベルが低下し、心臓病のリスクが低下することも示されています。
3.アルツハイマー病のリスクを減らす
ある研究によると、魚のグリルを食べた人は、記憶と学習に関与する脳の領域で、より大きな脳の体積とより大きな脳細胞を持っていました。まあ、専門家は、脳の体積が大きい人ほど、認知機能低下やアルツハイマー病のリスクが低いと信じています。
これは、情報を処理して記憶を保存するニューロンを含む脳の部分である脳内の灰色の物質に関連している可能性があります。研究によると、毎週魚を食べる人々は、感情と記憶を調節する灰色の物質を脳の中心に多く持っています。
4.うつ病のリスクを減らす
いくつかの研究は、魚を食べることがうつ病のリスクを減らすのに役立つことを示しています。これは、魚のオメガ3脂肪酸の含有量が原因である可能性があります。研究によると、魚を食べると、抗うつ薬だけを服用する場合よりも抗うつ薬の効果が高まることがわかっています。
魚に含まれるオメガ3脂肪酸は、双極性障害などの他の精神障害の治療にも役立ちます。オメガ3は、健康な脳機能に必要な栄養素の1つです。
5.その他のメリット
上記のいくつかの利点とは別に、魚には次のような他の利点もあります。
- 老化による機能低下から目を保護します。研究によると、定期的な魚の摂取は女性の黄斑変性症の減少と関連しています。
- 子供の喘息を予防します。ある研究によると、魚を食べる子供は喘息を発症するリスクが少ないことが示されています。
- 1型糖尿病のリスクの軽減オメガ3を含む魚の摂取は、子供と大人の1型糖尿病のリスクの低下に関連していることがいくつかの研究で示されています。
バツ
