より耐久性があり長持ちするように食品を保管するためのヒント

あなたは毎日の費用を節約するために毎月使うことに慣れているかもしれません。すぐに古くなったり腐ったりしないように、家で食べ物を保管するときは、最初に次のヒントを読んでください。お金を節約するだけでなく、食品を適切に保管することで、家庭ごみの発生を減らすこともできます。

冷蔵庫に食べ物を保存するためのヒント

冷蔵庫に保管されている食品は、通常、パッケージに印刷されている有効期限まで耐久性があり、安全に食べることができます。

冷蔵庫に保存できる食品のリストは次のとおりです。

低温殺菌ミルク
新鮮な鶏肉、魚、牛肉、またはその他のシーフード
缶詰の肉
バター
オレンジ
イチゴ
メロン
林檎
からし菜、ほうれん草、キャベツなどの緑の野菜

ただし、冷蔵庫に食べ物を混ぜて積み上げるだけではいけません。開いた肉、野菜、果物を加えたり混ぜたりしないでください。

コンビーフ、チーズ、ミルク、豆腐、テンペなどのすぐに食べられる食品、調理済みの肉、パッケージ食品、調理済みの残り物を上段と中段の棚に保管します。

新鮮な野菜や果物は下の引き出しに保管しますが、きれいに切って皮をむいた果物は、冷蔵庫に入れる前に密閉容器に保管します。一方、生肉または冷凍肉の場合は、 冷凍庫、 また、密閉容器に入れます（まだプラスチックではありません）。

冷蔵庫内の空気循環が続くように、食品の間に少しスペースを空けてください。冷蔵庫の最低温度を摂氏5度未満に設定して、食品上の有害な微生物の増殖を遅らせます。

もう1つの重要なヒント：温かい食べ物を直接冷蔵庫に保管しないでください。調理または加熱後、まず食品を冷ましてから冷蔵庫に入れます。そうでない場合、高温の蒸気は冷蔵庫のエンジンをより激しく作動させて内部の温度を冷却します。その結果、あなたはより多くの電気を浪費するでしょう。

棚や食器棚に食べ物を保管するためのヒント

すべての食品を冷蔵庫に保管する必要はありません。ただし、すべての食品を食器棚やキッチンの棚に保管できるわけではありません。

通常、室温またはキッチンキャビネットで安全に保管できるすぐに食べられる食品は次のとおりです。

パン
ビスケット
混雑する
シュガー
ボトル入りシロップ
缶飲料
チーズ

野菜や果物は、日光が当たらない限り、室温で保存できるものはごくわずかです。直射日光にさらされると、これらの果物や野菜は熟しすぎてカビの生えた腐敗ができないことが懸念されます。

冷蔵庫の外に保管できる新鮮な食材のリストは次のとおりです。

ポテト
ご飯
バナナ
玉ねぎ
アボカド
梨
トマト
ヘーゼルナッツ、コリアンダー、生姜、ターメリック、ガランガルなどの調理用スパイス

食品を棚や食器棚に保管する前に、必ず密閉された瓶または密閉容器に保管してください。まず、キャビネットと保管容器が完全に汚れていないことを確認します。直射日光を避けて保管してください。

床に直接置かないでください。床に食べ物が残っていると、アリやネズミなどの昆虫が食べ物を傷つけたり、持ち帰ったりする可能性があります。

日付で食品を保管する賞味期限はそして使用者包装に

食器棚や冷蔵庫に保存する場合は、後列に賞味期限の古い最近購入した食品で整理してください。これは、最初に期限切れになりそうな食べ物を仕上げるのに役立ちます。

ただし、有効期限を知っている必要があるだけでなく、用語の意味も知っている必要があります賞味期限は そして 使用者 一部の食品包装に記載されています。

欧州食品情報評議会を立ち上げ、 bEST（東部基準時前記載された日付より前に食品を消費/加工するよう警告する期限です。その間、料理の質は最高になります。日付が過ぎた後 賞味期限は、食品はまだ安全に食べることができますが、味、食感、または香りの面での品質はもはやそれほど素晴らしいものではないかもしれません。

通常日付が付けられている食品 賞味期限は 缶詰、乾燥、冷凍食品、新鮮な果物や野菜です。

一方 使用者 その食品を食べる最後の安全な日付についての警告です。の意図 使用者 賞味期限とほぼ同じまたは 有効期限。 設定日を過ぎても、におい、食感、味が良くても、二度と食べてはいけません。

使用日 使用者 通常、パッケージミルク、加工肉、すぐに食べられるサラダなど、すぐに食べられる食品に含まれています。