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ビタミンBはさまざまな種類で知られています。それをビタミンB1、B2、B3、B5、B9、およびB12と呼びます。しかし、あなたはビタミンB17について聞いたことがありますか？このビタミンは、健康と副作用の可能性があるため、非常に物議を醸しています。このビタミンはどこで入手できますか？さあ、下のビタミンB17を含む食品の列を見てください。
物議を醸しているビタミンB17を知る
ビタミンB17は技術的には純粋なビタミンではありません。ビタミンB17は、実際には、果実の種子や未熟なナッツなどの食料源に存在するアミグダリンです。サプリメントまたは薬としてパッケージ化されている場合、それはビタミンB17としてラベル付けされています。
なぜそれはビタミンの一種ではないのですか？ビタミンB17は、体が必要とする標準的な摂取量がないため、実際のビタミンB群とは異なります。また、これまでその有用性については、さらに深く研究されています。
ビタミンB17だけでなく、アミグダリンはレトリルとしても知られています。しかし、これは間違いです。なぜなら、レトリルはアミグダリンまたはビタミンB17を含む薬だからです。
一方、アミグダリンとは、糖分を含みシアン化水素を生成する植物性化合物の含有量を指します。
したがって、アミグダリン（ビタミンB17）の天然源は植物に含まれています。レトリルは、アミグダリンを含む薬を指します。
レトリルは、その成分の1つであるシアン化水素が抗癌性であると考えられた後に知られるようになりました。しかし、米国食品医薬品局（FDA）は、頭痛や大量に摂取すると中毒などの副作用があるため、この物質の使用を承認していません。
アメリカだけでなく、インドネシアでも流通・取引されていません。
国立癌研究所のベセスダ医学博士がまとめたレビューでは、レトリルは動物でほとんど抗癌活性を示さなかった。しかし、それは人間の抗癌活性を示していません。
一方、Biological and Pharmaceutical Bulletinに掲載された2008年の別の研究では、さまざまなことが報告されています。アミグダリンは、マウスの炎症誘発性の痛みを軽減する可能性があることが知られています。それだけで、将来の治療法として使用できるように、この可能性についてさらなる研究が必要です。
ビタミンB17を含む食品
ビタミンB17が実際にアミグダリンであることを理解していますか？さて、天然アミグダリンを含むことが知られていて、ビタミンB17としてラベル付けされているいくつかの食品は次のとおりです。
1.小豆と緑豆
ビタミンB17を含む豆の種類の中で、サヤインゲンと小豆はインドネシアで最も一般的に消費されている食品の1つです。
緑豆は通常、お粥、氷、またはケーキの詰め物に加工されます。一方、小豆は野菜のタマリンド、クレセックを補完するものとして作ることも、スープにすることもできます。
アミグダリンとは別に、インゲン豆は抗酸化物質を含むことが知られており、消化に優れ、早期老化を防ぐ繊維が豊富です。
大した違いはありませんが、サヤインゲンには、葉酸、完全なビタミンB群、鉄、カリウム、亜鉛、セレンなど、体に健康的な他の栄養素も含まれています。これらの栄養素は、コレステロール値と血圧を下げるのに役立ちます。
2.アーモンド
インゲン豆とは別に、アーモンドはまだ生のときにビタミンB17（アミグダリン）を含む食品のランクにも含まれています。
アーモンドに含まれる他の栄養素には、ビタミンE、マンガン、マグネシウム、および抗酸化物質が含まれます。その利点は、酸化ストレスから体細胞を保護し、血糖値、血圧、コレステロール値を維持することができます。
3.リンゴ
リンゴ果実は、特に種子にビタミンB17を含む果実です。ジャーナルFoodChemistryに掲載された研究によると、アミグダリンの含有量は、新鮮なリンゴやリンゴの種子よりもパッケージ化されたリンゴジュースの方が低いことが示されています。だからこそ、新鮮なものを食べる方が体に良いのです。
リンゴには、ビタミンC、カリウム、ビタミンK、繊維、抗酸化物質、ビタミンB1、B2、B6が含まれています。リンゴの栄養素は、免疫システムに良いだけでなく、心臓の健康を維持し、コレステロール値を制御する可能性もあります。
あなたは注意を払う必要があります
少量の食品に含まれるアミグダリンは、体に安全であると分類されています。ただし、大量に摂取すると中毒などの危険な副作用を引き起こします。
そのため、通常よりも多くのビタミンB17を含む食品を食べる予定がある場合は、医師または栄養士に相談してください。
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