健康な心臓と雄牛のための肉料理の3つのレシピ。こんにちは健康

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コレステロールをチェックして結果が高いことがわかったら、すぐに食事を調整し、定期的にコレステロール低下薬を服用します。あなたが避けようとしている食品は、おそらく肉や他の脂肪の多い食品です。また、高コレステロール血症の人が摂取できる健康な肉はありますか？それとも私たちの心に本当に健康な肉はありますか？

専門家はあなたが肉を食べることができることを明らかにします、しかしあなたが赤身の肉からタンパク質を得ることができるなどのいくつかのメモがあります。したがって、脂肪を多く含む肉はレベルを引き起こす可能性があります 低密度リポタンパク質 （LDL）または悪玉コレステロールが増加します。

あなたの心を健康にする肉は何ですか？

アメリカ心臓協会（AHA）によると、赤身の肉、皮なしの鶏肉、魚の摂取が推奨されています。ジャーナルに基づく サーキュレーション、赤身の肉を摂取すると、冠状動脈性心臓病のリスクが高まる可能性があります。鮭やマグロなどの魚は、オメガ3脂肪酸が豊富であるため、最良の代替品となる可能性があります。

1.牛肉

牛肉を食べることに抵抗できない場合は、脂肪が最も少ない牛肉を選択してください。脂肪はどこにありますか？牛肉に脂肪を捨てるか、カットを選ぶなど、いくつかのカットだけを購入することを選択できます サーロイン または テンダーロイン – 円形。同様に、豚肉を選ぶときは、牛肉と同じカット部分に頼ることができます。羊や山羊の場合は、足を選ぶことができます。

チップ：脂肪の有無にかかわらず、可能な限り肉の先端の端に注意してください。それでも脂肪が見える場合は、それを切り取ります。

ビーフミートローフレシピ

材料：

みじん切りにした小さな赤玉ねぎ1個
ミディアムパプリカ1個（任意の色）
オリーブオイル小さじ1
みじん切りにんにく2個
みじん切りにんにく小さじ1
無脂肪ミルク大さじ2
1/3カップオートミール
リーンビーフ
卵2個
無塩トマトソース8オンス
黒コショウ小さじ1/4
パセリ大さじ1
アップルサイダービネガー小さじ1

作り方：

オーブンを170度に予熱します
玉ねぎとピーマンを9×5のガラスパンに注ぎ、油を注ぎ、均等に広げます
パンを皿で覆い、中に入れます 電子レンジ 3分間
ミディアムボウルを用意し、ニンニクのみじん切り、ミルク、オートミール、肉、卵、大さじ2杯のトマトソース、コショウ、パセリを手でかき混ぜながら混ぜます
パンにスプレーする クッキングスプレー、 肉の混合物を鍋に入れます
ミディアムボウルにケチャップとアップルサイダービネガーを混ぜ、天板に注ぎます
50〜60分間焼きます

2.チキン

鶏肉に含まれる飽和脂肪は、牛肉、豚肉、山羊などの赤身の肉よりもはるかに低くなっています。研究者は、鶏肉は赤身の肉がもたらすリスクと比較して、心血管疾患のリスクが約20パーセントしかないことを示しています。では、どのパーツが推奨されますか？胸や、肌や骨がほとんど見られない部分をお選びいただけます。部 チキンフィンガー または チキンテンダー またお勧めします。

チップ：牛肉とほぼ同じですが、目に見える脂肪を見つけてカットしてください！鶏皮は最高ですが、なるべく鶏皮を食べないようにしましょう！

チキンサラダのレシピ

材料：

（無香料の）無脂肪ヨーグルトの¼ボウル
大さじ2 マヨネーズ
小さじ1/4の乾燥バジル
皮なし鶏胸肉スライス2カップ
刻んだクルミ（塩なし、油なし）または他のナッツ大さじ3
種子なしでブドウを1/2輸送する
赤または緑のリンゴ1個、みじん切り

グリーンサラダ

レタス1個、細かく切る
きゅうり½、
刻んだ大きなトマト1個
オリーブオイル大さじ1（エキストラバージン)
赤酢大さじ1、白酢、またはレモンジュース

作り方：

チキンサラダ

ヨーグルトを組み合わせる、 マヨネーズ 大きなボウルにバジルを入れ、フォークでかき混ぜる
鶏肉、ナッツ、ブドウ、リンゴのスライスを追加します。よくかき混ぜ

グリーンサラダ

ボウルにきゅうりとトマトを合わせます
油と酢を加え、サラダと混ざるまでかき混ぜる
サーブ グリーンサラダ と チキンサラダ オン

3.魚

クリーブランドクリニックによると、魚は心血管疾患の予防に推奨されるトップランクに含まれています。大人には、週に魚（約3〜6オンス）を食べることを強くお勧めします。

シーチキン

リーンプロテインは新鮮なマグロに含まれています。また、さまざまな心臓血管の問題に対する解毒剤であるオメガ-3脂肪酸の恩恵を受けることができます。マグロには、ビタミンB12、D、ナイアシン、セレンも含まれています。ナイアシンは、体内のコレステロール値を下げるのに役立ちます。通常、ナイアシンはコレステロール患者の治療に使用されます。サンドイッチの肉としてマグロが好きな場合は、低脂肪のマヨネーズを使用するか、マヨネーズをマッシュアボカドに置き換えてみてください。

鮭

マグロと同じように、サーモンにもオメガ-3が含まれています。それだけでなく、リン、カリウム、セレン、ビタミンB6、B12、Dもサケに含まれています。カリウム自体はさまざまな臓器の問題に対して機能しますが、その1つが心臓です。カリウムは高血圧の問題を克服できると信じられています。 6オンスの鮭には34グラムのタンパク質とわずか18グラムの脂肪が含まれており、そのうち飽和脂肪は18グラムのうち約4グラムしか見つかりません。それを消費することに興味がありますか？クリーブランドクリニックは、サーモンカットの厚さごとに約10分間焼き、サーモンを提供することをお勧めします。