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ビタミンと同じように、ミネラルも体が必要とする微量栄養素のグループに含まれています。体内で発生する機能やプロセスをサポートするために体が実際に必要とするミネラルにはさまざまな種類があります。一般に、ミネラルは健康な骨と歯を維持および維持するように機能し、エネルギー形成の過程で重要な役割を果たし、神経系および筋肉収縮のシグナルキャリアになり、体の酸塩基平衡を維持し、体によって生成される酵素とホルモン。
体が必要とするミネラルは、マクロミネラルの種類、つまり大量に必要なミネラルの種類と、少量しか必要としないミクロミネラルの2つのグループに分けられます。では、体にはどのような種類のミネラルが必要ですか？
マクロミネラル
以下は、十分な量で必要とされるミネラルであるマクロミネラルの種類です。
1.カルシウム
あなたはこの鉱物についてよく聞いたことがあるに違いありません。カルシウムは、骨密度と健康を維持するように機能する一種のマクロミネラルであり、血液凝固と創傷治癒に役割を果たし、体内に入る食物を分解して吸収するのに役立ついくつかの消化酵素を活性化する役割を果たします。カルシウムの最良の食料源は、牛乳とその加工製品、カニ、エビ、鶏肉、牛肉です。カルシウムはビタミンDの助けを借りて腸に吸収されます。成人の1日あたりのカルシウム必要量は約4700mgです。
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2.リン
リンは、体内のさまざまな酵素や細胞の成分である骨の健康に機能し、細胞の代謝に関与しています。フォーフォーの主な供給源は、牛肉、魚、鶏肉、およびいくつかの種類のシリアルです。成人が必要とするリンは1日あたり700mgです。
3.マグネシウム
脂肪とタンパク質の代謝に役立ち、いくつかの酵素を活性化し、筋肉の収縮が起こったときに電解質のバランスを維持します。マグネシウムは、さまざまな種類のナッツ、豆腐、テンペ、緑の葉野菜、牛肉、チョコレートに含まれています。成人に必要なマグネシウムは約310-50mg /日です。
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4.硫黄
硫黄は美容薬だけでなく、魚、牛乳、卵、鶏肉などのさまざまな食品にも含まれています。体内では、硫黄は軟骨の成分として作用し、抗凝固剤であり、インスリンの産生に役割を果たします。あなたが必要とする硫黄の量は800-900mg /日です。
マイクロミネラル
少量で必要なマイクロミネラル、ミネラルの種類は次のとおりです。
1.ヨウ素
ヨウ素は、甲状腺ホルモンの合成を助け、細胞内の酸化レベルを調節し、肉体的および精神的成長に役割を果たし、正常な体温を維持し、健康な神経および筋肉組織を維持するのに役立ちます。現在、ヨウ素を加えた塩がたくさん含まれているので、料理に塩を使うだけでヨウ素を得ることができます。要件は約150mcg /日です。
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2.クロム
クロムは、体内の血糖値を維持および調節するのに役立ち、補因子になるか、ホルモンのインスリンを活性化する役割を果たします。このミネラルは、タンパク質と脂肪の代謝にも役割を果たします。クロムの供給源は、穀物、肉、およびいくつかの種類の貝殻です。必要なクロムは1日あたり25〜35mcgだけです。
3.マンガン
このタイプのミネラルは、骨形成、赤血球再生、生殖周期、および炭水化物代謝の過程で非常に重要です。エビ、小麦、ゴマなどの数種類の乾燥種子にマンガンが含まれています。一方、マンガンは、1.8〜2.3mg /日に達する量でのみ体に必要です。
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4.セレン
セレンは脂肪代謝に関与し、体内の抗酸化物質になります。セレンは玉ねぎ、牛乳とその製品、鶏肉に含まれています。セレンが必要な間は約30mcg /日です
5.小麦粉
ほうれん草、大豆、玉ねぎがフッ化物の主な供給源です。フッ化物は、歯石を防ぎ、歯を強く保ち、カルシウムと一緒になって骨量減少を防ぐ機能があります。 1日以内に必要なフッ化物は2.5〜3mgだけです。
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