一日にどれくらいの肉を食べることができますか？

体は毎日栄養素を必要としています。これは、肉、果物、野菜など、食品から得ることができます。しかし、特に肉を食べることになると、これにはすべて限界があります。それで、あなたは一日にどれくらいの肉を食べるべきですか？以下のレビューをチェックしてください。

肉のタンパク質と鉄の含有量

動物由来の食品、すなわち肉は、タンパク質の最良の供給源です。肉には、損傷した組織や細胞の修復と交換を助けるために体が必要とするすべてのアミノ酸が含まれています。これらのアミノ酸は体によって生成されないので、あなたはそれらを食物から得なければなりません。肉に含まれるタンパク質（動物性タンパク質と呼ばれる）は、植物から得られるタンパク質（植物性タンパク質）と比較して非常に完全です。

肉には生殖の健康に重要な鉄も含まれています。肉に含まれるヘム鉄は、植物からの非ヘム鉄よりも体に吸収され消化されやすいです。 3オンスの白身の肉（魚と鶏肉）には1ミリグラムの鉄が含まれていますが、同じ重量の牛肉の赤身の肉には2ミリグラムの鉄が含まれています。

ダイエット中の人は、肉の消費量を減らすことをお勧めします。しかし、これはその人が肉を食べることを絶対に許されていないという意味ではありません。肉はまだ消費できますが、その部分を減らす必要があります。

肉を食べることは、…

健康的な食事の中で、認定栄養士のリードマンゲルスは、毎日、体重1キログラムあたり約0.8〜1グラムのタンパク質が必要であると述べています。したがって、体重が60キログラムの場合、毎日48〜60グラムのタンパク質を摂取する必要があります。

次に、ハーバード大学の健康教育では、1日あたり約50〜100グラム（1.8〜3.5オンスの肉に相当）を安全に食べることができる赤身の肉の量を推奨しています。なぜなら、必要以上の肉をたくさん食べると健康に害を及ぼす可能性があるからです。肉には飽和脂肪が多く含まれているため、この影響はとりわけ心臓病や結腸癌のリスクを高めます。

あなたはいくつかの食事のために部分を分割することができます。たとえば、日中は35グラムの肉を食べ、午後または夕方には35グラムの肉を食べます。また、栄養のバランスが取れて変化するように、提供する肉の種類を変えるようにしてください。

健康な肉をどのように選んで食べますか？

実際に気になるのは、消費できる肉の量だけでなく、選択する肉の種類も重要です。これにより、肉を食べ続け、健康を維持することができます。肉を楽しむ健康的な方法は、肉の摂取量を組み合わせることです。必ずしも赤身の肉である必要はありませんが、他の肉が代わりになる可能性があります。

次のような健康的な肉を食べる方法は次のとおりです。

赤身の肉が好きなら、それでも食べることができますが、より健康的なメニューがあります。たとえば、赤身の肉の赤身のカットを選択します。つまり、最初に肉の側面または周囲に付着している脂肪部分を分離します。
防腐剤を含み、飽和脂肪が多く、塩分が多い加工肉や包装肉は避けてください。血管に損傷を与え、心臓病のリスクを高める可能性があります。
赤身の肉に代わるものは、家禽の白身の肉です。七面鳥や鶏肉は高タンパクで低脂肪です。
魚は、陸上動物の肉に加えて、タンパク質の代替源になる可能性があります。マグロとフエダイは、脂肪とカロリーが少ない非油性の魚です。鮭やサバは脂っこい魚ですが、脂肪やカロリーは高いですが、健康効果は豊富です。

肉の選択の種類に加えて、肉を処理する方法も肉の含有量に影響します。まず、揚げるよりも肉を焼く方がいいです。脂肪がなくなるようにグリルに脂肪部分を置くことを忘れないでください。

脂っこい部分を取り除くには、肉を茹でてからしばらく冷まします。次に、肉に付着している脂肪を取り除きます。ブロッコリーやナッツで炒めるなどして、もう一度肉を出すことができます。