健康のために食物繊維を食べることが重要なのはなぜですか？

私たちがよく知っていることですが、繊維は水と結合して糞便が通過しやすいため、消化に役立ちます。そのため、排便が困難な場合は「繊維質の食品を食べることを忘れないでください」と多くの人が言います。ただし、メリットはそれに限定されないことがわかります。問題は、なぜ食物繊維を食べることが重要なのかということです。

それを議論する前に、私たちが最初に繊維が何であるかを知っている方が良いです。

繊維とは何ですか？

繊維は、体が消化または吸収できない植物性食品の含有量であるため、腸内で繊維が水と結合して消化を促進することができます。繊維は、水溶性繊維と水不溶性繊維の2つの形態に分けられます。

水溶性繊維。 このタイプの繊維は水に溶解してゲル状の塊を形成します。水溶性食物繊維は、オーツ麦、エンドウ豆、ナッツ、リンゴ、オレンジ、バナナ、ニンジンなどの果物に含まれています。
水不溶性繊維。 このタイプの繊維は消化器系の動きをサポートし、便の量を増やすので、水不溶性繊維は便秘や便秘を経験している人にとって有益です。不溶性繊維は、小麦、サヤインゲンなどのマメ科植物、ほうれん草、ケール、カリフラワーなどの野菜に含まれています。

なぜ食物繊維を食べることが重要なのですか？

食物繊維は主に野菜や果物に含まれています。したがって、通常、便秘を経験した場合、多くの人が野菜や果物をもっと食べることを提案します。しかし、繊維の利点はそれだけではないことがわかりました。

1.スムーズな消化

繊維は水分を吸収するため、便の重量とサイズが大きくなり、肛門を柔らかく通過しやすくなります。硬い便は、繊維質の食物を十分に食べていないことを示している可能性があります。継続を許可すると、便秘を引き起こす可能性があります。未治療の便秘は痔核または痔核に発展する可能性があり、排便時または座ったときに気分が悪くなる可能性があります。繊維の一部は大腸でも発酵します。

2.コレステロール値を下げる

水溶性の繊維は、悪玉コレステロールやLDLのレベルを下げることができます（低密度リポタンパク質）血中。可溶性繊維は消化器系のコレステロールに結合することができるので、コレステロールは体に吸収されず、糞便を通して体外に排泄されます。研究によると、食物繊維を多く含む食品は血圧と炎症を低下させる可能性があります。

3.血糖値の制御に役立ちます

特に水溶性の繊維は、糖尿病を患っている人にとって有益です。繊維は胃内容排出を遅らせ、体による糖の吸収を遅らせ、血糖値を急速に上昇させないためです。 2型糖尿病を患っていない人にとっては、食物繊維をたくさん食べることでこの病気にかかるのを防ぐことができます。

4.正常な体重を達成するのに役立ちます

食物繊維が多い食品は、食物繊維が少なく糖分が多い食品よりも満腹感が長く続く傾向があり、食べる量が少なくなります。満腹感は、脳が再び食べたいという欲求を誘発する信号を与えるのを防ぎます。さらに、繊維は一般的に低カロリーを含んでいるので、あなたの体に入るカロリーは大きすぎません。食物繊維の多い食品を食べると、体重を減らしたり、肥満になるのを防ぐことができます。

1日にどれくらいの繊維が必要ですか？

一般的に、1日あたりの繊維の必要量は25〜30グラムの範囲です。に基づく 医学研究所、女性の食物繊維の必要性は25グラム/日ですが、男性の食物繊維の必要性はさらに高く、38グラム/日です。ただし、インドネシア人の場合、個々の繊維の要件は年齢と性別によって異なります。以下は、2013年の栄養的妥当性率（RDA）に基づく個々の繊維要件です。