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あなたが妊娠しているとき、従わなければならない様々な食事制限があります。妊娠中の女性は、寿司や卵などの生の食品を食べないようにアドバイスされていることをすでにご存知でしょう。しかし、チーズはどうですか？妊娠中にチーズを食べても大丈夫ですか？妊娠中にチーズを食べるリスクに関するさまざまな神話を明らかにするには、次のレビューを検討してください。
チーズがバクテリアでいっぱいだというのは本当ですか？
チーズは発酵乳製品です。発酵工程では、牛乳や山羊乳をバクテリアが繁殖するように培養します。発酵乳製品に含まれるバクテリアには、ラクトバチルスとラクトコッカスが含まれます。
ただし、バクテリアという用語を聞いても心配しないでください。発酵過程で増殖するバクテリアは善玉菌です。善玉菌は酸性なので、悪玉菌や危険菌は実際に死んでしまいます。これは、悪玉菌が酸性条件で生きることができないためです。
妊娠中にチーズを食べられますか？
妊娠中にチーズを食べるのは安全です。実際、妊娠中の女性は胎児と妊娠の健康を維持するために善玉菌が必要です。ただし、すべての種類のチーズに悪玉菌が含まれているわけではありません。生乳または低温殺菌されていない牛乳から作られたチーズは妊娠に危険です。
低温殺菌されたミルクは、細菌や悪玉菌を殺すために非常に高温で処理されています。一方、チーズの処理に使用されるミルクがまだ生である場合、リステリアと呼ばれる悪玉菌が増殖する可能性が高くなります。
一方、非常に柔らかい食感のチーズ（細断できないチーズ）の中には、悪玉菌が繁殖しやすいものもあります。これは、ソフトチーズの酸味が非常に低いためです。悪玉菌は簡単に繁殖します。
妊娠中にチーズを食べるリスク
妊娠中に低温殺菌されていない牛乳からチーズを食べると、細菌感染症を発症するリスクがあります。リステリア菌感染症は通常、発熱、悪寒、腰痛、筋肉痛、脱力感を特徴とします。悪玉菌を含むチーズを食べてから約1週間後に新たな症状が現れます。治療は抗生物質を服用しています。記録として、細菌感染や特定の抗生物質の服用は胎児の成長障害を引き起こす可能性があります。
妊婦さんに安心なチーズ
妊娠中にチーズを間違えないように、パッケージの情報に注意してください。 「生チーズ」 または 「低温殺菌されていない」、 チーズはあなたにとって安全ではありません。ただし、安全なブロック状で低温殺菌された一般的な冷凍チーズ。
チェダーチーズ、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズは、妊婦が安全に摂取できます。一方、避ける必要のあるチーズは、フェタチーズ、ブリーチーズ、カマンベールチーズなどの非常に柔らかい食感のチーズです。ですから、レストランで食事をしたり、親戚の家を訪ねたりするときは、遠慮なくどんなチーズが出されるのか聞いてみてください。ただし、安全のために、妊娠中のチーズの摂取は完全に避けることができます。
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