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典型的なインドネシア料理でよく使われるスパイスの1つとして、カルダモンは無数の健康上の利点も提供します。アジア地域でよく消費されるこの調味料は、何世紀にもわたって伝統医学として使用されてきました。あなたの体のカルダモンの特性は何ですか？以下のレビューを通して答えをチェックしてください。
カルダモンが提供する無数のメリット
カルダモンの栄養成分は、食品をより美味しくするために使用されるだけでなく、あなたの体に利益をもたらします。
カルダモンには、もちろん健康に役立つ抗酸化物質、マグネシウム、亜鉛が含まれています。
1.血圧を下げるのに役立ちます
カルダモンが提供する利点の1つは、血圧を下げるのに役立つことです。
からの研究によると Indian Journal of Biochemistry&Biophysics 20人の高血圧患者にカルダモンパウダーを使用すると、血圧が安定することがわかりました。
研究者らは、この状態はカルダモンに存在する抗酸化化合物が原因で発生する可能性が最も高いと結論付けました。
抗酸化物質が血圧を下げることができる化合物の1つであることは周知の事実です。
食事にカルダモンを加えることで、血圧は通常の範囲内で安定した状態を保つ可能性があります。
ただし、高血圧の人は、定期的に医師の処方する薬を服用することをお勧めします。
2.健康な肝臓を維持します
血圧を維持するのを助けることとは別に、カルダモンの他の利点は肝臓の健康を維持することです。
これらの特性は、体内の異物を排除するのに役立つカルダモンの抗炎症特性によって得られます。
これは、ジャーナルからの研究によっても証明されています 健康と病気の脂質。
この研究では、肥満ラットに炭水化物と脂肪を多く含む食事からカルダモン粉末を与えました。
その結果、肝臓の炎症やコレステロール値が下がり、肝臓の損傷を防ぐことができます。
この利点は、カルダモンの抗炎症特性によるものである可能性があります。これは、アルカリホスファターゼ酵素および肝機能に影響を与える可能性のある酵素のレベルを下げるのに役立ちます。
3.消化器系の問題の治療に役立ちます
カルダモンは何世紀にもわたって消化器系の問題の民間療法として使用されてきました。
抽出プロセスを通じて、カルダモンはオイルに加工され、次のようなさまざまな消化器系の問題の治療に使用されます。
- 吐き気
- 腹痛
- 潰瘍
2014年にからの研究がありました 熱帯生物医学のアジア太平洋ジャーナル これは、カルダモン、ターメリック、およびセンブンの葉の抽出物をマウスに与えます。
3つのスパイスをお湯と混ぜることは胃粘膜を保護するのに非常に効果的です。実際、これらのマウスの胃では肥満細胞の数も減少しました。
研究者たちは、これが人間の胃を保護するカルダモン中のフラボノイド化合物の存在によるものであることに同意します。
したがって、カルダモンは消化器系に良い効果があることが知られており、これらの臓器への酸化的危害のリスクを減らすのに役立ちます。
4.口臭やむし歯の問題を克服する
インドで見つけることができるこのスパイスの消費も厄介な口臭の問題を解決できることをご存知ですか？
インドでは、カルダモンは、彼らが食べる食物から口臭を追い出すために食物を消費した後にしばしば使用されます。
によって報告されたように 歯科研究ジャーナル、カルダモン種子エキスオイルにはシネオールが含まれています。
カルダモンオイルの主な活性化合物として、シネオールはあなたの息の臭いを悪くするバクテリアを殺す防腐剤として知られています。
それだけでなく、カルダモンは虫歯を予防する効果があると強く疑われています。
この植物抽出物は、虫歯の原因となる5種類のバクテリアと戦う性質を持っていることがわかりました。
抽出物を使用した場合、虫歯内の細菌の増殖は2.08cm防止されました。
5.抗がん化合物を含む可能性
カルダモンがしばしば体に利益をもたらす伝統的な薬と呼ばれる理由の1つは、それが抗癌性である可能性があるということです。
これはからの研究によって証明されています ブリティッシュジャーナルオブニュートリション これは、カルダモン粉末が抗癌酵素を活性化できることを明らかにしました。
この研究では、研究者らは皮膚がんのマウスを使用し、マウスにカルダモン粉末を与えました。
実験の12週間後、マウスの29％だけが癌細胞を持っていました。
研究者たちはまた、カルダモンは、特に皮膚癌において、抗癌剤になる可能性があると主張しています。
しかし、効果が同じかどうかを判断するには、人間を対象とした研究が依然として必要です。
カルダモンには健康に良い多くの利点があります。ただし、このアジアのスパイスを代替医療として使用する前に、まず医師に相談する必要があります。
バツ
