3加工されたキャッサバと雄牛からのおいしくて健康的なスナックレシピ。こんにちは健康

インドネシアの人々はキャッサバに非常に精通している必要があります。キャッサバは手に入れやすいだけでなく、健康的で炭水化物も豊富です。まだ炭水化物が多いという言葉を聞くことを恐れないでください。米の単純な炭水化物とは異なり、キャッサバには繊維が多く糖分が少ない複雑な炭水化物が含まれているため、満腹感が長くなります。したがって、キャッサバは正しいダイエットスナックの選択になる可能性があります。さあ、以下のさまざまなおいしい健康的なキャッサバのレシピを覗いてみてください。

キャッサバを安全に処理するためのヒント

健康的で栄養が豊富ですが、キャッサバの準備と処理には注意が必要です。完全に調理されるまで処理されないキャッサバは、過剰に食べるとシアン化物中毒を引き起こす可能性があります。

したがって、以下のキャッサバレシピの1つを試すためにキッチンに駆け込む前に、まずキャッサバを適切に処理して安全に消費できるようにする方法を検討してください。

皮をむきます。 キャッサバの皮を完全に皮をむき、皮が残っていないことを確認します。シアン化物生成化合物のほとんどは、キャッサバの皮に含まれています。この肌をたくさん食べると、確かに健康に悪いことがあります。
水に浸します。 キャッサバを2〜3日間浸して、消費するキャッサバに有害な化合物が含まれていないことを確認します。
よくできるまで調理します。 危険な化学物質は生のキャッサバでより一般的です。したがって、完全に火が通るまで火を通すことが重要です。茹でる、焼く、焼くなど、いろいろな調理方法があります。

健康的でおいしいスナックのためのキャッサバレシピのバリエーション

ダイエット中にお腹が空いたときに健康的なスナックとして使用できるキャッサバのレシピ。

1.キャッサバアーモンドミルク

材料

細かく切った中型キャッサバ1個
500mlのアーモンドミルク
水150ml
ブラウンシュガー200グラム
パンダンの葉2枚
小さじ1/2の塩
シナモンパウダーで味わう
味わうジャックフルーツ

作り方

水、黒糖、パンダンの葉、塩を加えます。沸騰または黒糖が全体として溶けるまで調理します。
キャッサバを加え、中火で少し柔らかくなるまで煮ます。
絶えずかき混ぜながら、挽いたシナモンとアーモンドミルクを鍋に加えます。すべての材料が調理されるまで待ちます。
ボウルに入れて、その上にジャックフルーツを加えます。
アーモンドミルクキャッサバをお召し上がりいただけます。

2.チーズ焼きキャッサバ

材料

皮をむいて洗った中型キャッサバ2個
にんにく2片、なめらかになるまで挽く
砂糖小さじ2
小さじ1杯の乾燥有機物
味わうコショウ
一口の塩
味わうオリーブオイル

作り方

キャッサバの両端を切り、2つに切ります。次に、キャッサバスティックを切ります。

キャッサバを5〜10分間浸します。キャッサバを水気を切り、少し柔らかくなるまで蒸します。
茹でたキャッサバを塩、こしょう、砂糖、乾燥有機物、にんにくで味付けします。
オリーブオイルをスプレーしたローストボードを用意し、その上にキャッサバを並べます。
オーブンで200℃で15分間、またはキャッサバの表面が金色になるまで焼きます。
焼きたてのキャッサバスティックをお召し上がりいただけます。より美味しくするために、これらのキャッサバスティックをチリソース、バーベキューソース、またはマヨネーズと一緒に好みに応じて提供することができます。