食欲をそそるおかずの3つのナスのレシピ。こんにちは健康

インドネシアの人々はすでにナスという名前を知っているかもしれません。ナスは通常、新鮮な野菜を補完するものとして提供されます。しかし、この食品を野菜やチリソースに加工する人もいます。あなたがナスのファンであるが、同じ準備に飽きているなら、この記事のナスのレシピはあなたの次の料理のインスピレーションとして使われるかもしれません。奇妙な？

なすを食べる必要があるのはなぜですか？

ナスが栄養価の高い食料源と見なされることはめったにありません。実際、ナスの利点は体の健康にとって非常に多様です。ナスは、心臓の健康を維持するのに役立つ抗酸化物質とビタミンとミネラルが豊富です。ナスはクロロゲン酸化合物も豊富で、体重と悪玉LDLコレステロールのレベルを下げることができることが証明されています。

ナスの効能は、脳の健康に良い抗酸化物質であるナスニンとアントシアニンが豊富な肌からも得られます。どちらもフリーラジカルの攻撃から脳細胞膜を保護することができるので、老化プロセスによって引き起こされるさまざまな病気や脳の認知機能の障害からあなたを防ぐことができます。また、なすを食べることに慣れれば、記憶力も強くなります。

自宅で試すことができる茄子のレシピ

以下は、あなたとあなたの家族の食事メニューの参考になる、おいしくて健康的で簡単に作れるナスのレシピです。

1.焼きなすスティックレシピ

材料

紫茄子2個、棒状に切る
解凍した小麦粉200グラム
溶き卵2個
パン粉250グラム
にんにく1片、なめらかになるまで挽く
乾燥オレガノ小さじ1
十分な水
味わう塩
味わうコショウ
オリーブオイル

作り方

小麦粉を溶かします。ガーリックパウダー、塩、オレガノ、コショウを加えます。よくかき混ぜて、10分間またはスパイスが吸収されるまで放置します。
次に、味付けした茄子を卵に入れ、パン粉をまぶします。
オリーブオイルをスプレーしたローストボードを用意し、その上に茄子を並べます。
オーブンで200℃で15分間、またはナスが金色（カリカリ）になるまで焼きます。
焼きなすスティックはすぐに召し上がれます。さらに美味しくするために、この粘り気のあるナスをチリソース、バーベキューソース、またはマヨネーズと一緒に好みに応じて提供することができます。

2.モッツァレラナスのピザ

材料

紫なす2個
にんにくのみじん切り1個
½玉ねぎ
ミディアムレッドトマト1個
トマトソース大さじ1（味わう）
乾燥オレガノ小さじ1
牛ひき肉250グラム
味わう塩
セロリ、細かく刻んだ
味わうモッツァレラチーズ
味わうパルメザンチーズ
味わうオリーブオイル

作り方

なすを1〜2cmの円に切ります。
なすに塩こしょうを少しふりかけ、10〜15分放置します。
なすに塩が染み込むのを待っている間に、タレを作ることができます。にんにく、玉ねぎ、オレガノ、フレッシュトマト、トマトソースを炒めます。次に牛ひき肉を入れます。すべてが均一に混合されるまでかき混ぜます。
オリーブオイルをスプレーしたローストボードを用意し、その上に茄子を並べます。
先ほど作ったトッピングをなすの表面に置きます。セロリの葉をふりかけ、200℃のオーブンで15分またはナスが金色（カリカリ）になるまで焼きます。
なすを取り除き、モッツァレラチーズをふりかけます。
さらに10分間、またはチーズが完全に溶けるまで焼きます。
温かいうちに茄子のモッツァレラピザを出します。

3.豆腐茄子を炒める

材料

紫色のナス2個を立方体に切ります
豆腐3個、立方体にカット
½玉ねぎ
にんにく2片、細かく刻んだ
横にスライスした鳥の目唐辛子2個（好きなだけ）
赤唐辛子2個、横にスライス（好きなだけ）
醤油小さじ2
ごま油（味わう）
100mlチキンストック
味わう塩
挽いたコショウで味わう
適量の油
水に溶かしたコーンスターチ大さじ1

作り方

豆腐と茄子を別々に少量の油で炒め、水気を切る。
ごま油を熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。カイエンペッパー、赤唐辛子、醤油、鶏肉、塩、こしょうを加えます。均一に調理され、良い香りがするまですべてをかき混ぜます。
コーンスターチ溶液を追加します。よくかき混ぜ、泡立つまで調理します。
豆腐となすを加えます。次に、スパイスが吸収されるまでブレンドされるまでかき混ぜるか、わずかにしおれるまで待ちます。
豆腐茄子を炒めます。