5健康的で正しいホタテ（アサリ）の調理方法

ホタテや斧の殻がランクにあります シーフード ファンが多いです。美味しいだけでなく、栄養素もたっぷり入っています。神経機能のサポートから心臓の健康の維持まで。ホタテの栄養を維持するためには、ホタテの調理方法にも注意を払う必要があります。では、どのようにしてアサリを健康的な方法で調理しますか？

正しく健康的なホタテを調理する方法

ホタテは体にさまざまな有益な栄養素を提供します。しかし、必ずしもこの種の甲殻類からのすべての栄養素を最大化できるわけではありません。

栄養素の量は、条件とホタテの調理方法によって異なります。心配しないでください、あなたはアサリを調理するためのいくつかのヒントに従うことができます。

1.新鮮なホタテを選びます

出典：参考文献

斧のホタテを適切に調理する方法を学ぶ前に、栄養素がまだ豊富なホタテの選び方を最初に理解する必要があります。

市場では、通常、水で満たされた容器に入れられた貝殻を備えたホタテを見つけるでしょう。このタイプは、ウェットスカラップとも呼ばれます。

一部はシェルから分離され、気密プラスチックに保管されています。人々はそれを乾いたホタテとして知っています。

栄養価の高いホタテを選ぶのは、野菜を選ぶようなものです。条件が新鮮であるほど、栄養価が高くなります。

したがって、最大限の栄養を得るには、調理方法が正しいだけでなく、選択したホタテも新鮮でなければなりません。

新鮮なホタテは通常濡れたものにあります。ただし、市場で購入する場合は注意が必要です。損傷のないシェルを備えたシェルを選択してください。

また、肉が真っ白で、小さくて明るいオレンジ色の部分があることを確認してください。

肉に触れると少量の水が出てきます。さらに、肉は柔らかく感じますが、柔らかすぎません。匂いを嗅ぐと、他の生のシーフードと同じように魚臭い匂いがしますが、悪くはありません。

ホタテをパックで購入しても大丈夫です。ただし、ラップ、肉の色、賞味期限が良好な状態であることを確認してください。

濡れたアサリでも乾いたアサリでも、冷蔵庫に入れて新鮮な状態に保つのが一番です。

2.ホタテをきちんと掃除します

出典：マネタスシーフードマーケット

ホタテの清潔さに注意を払うことは、正しく健康的な調理方法の1つです。目標は、砂、汚れ、膜、および食べる必要のないその他の部分を取り除くことです。

これを行うには、水で満たされた容器にアサリを浸し、容器を振って閉じ込められた砂を取り除くだけです。

次に、シェルを開いて不要な部分を取り除き、白い肉だけを残します。きれいになるまで流水ですすいでください。

汚れを落とすだけでなく、アサリをきちんと洗うことで塩分を落とすことができます。

3.ホタテの調理方法の選択

出典：良い決断

ホタテを美味しくて栄養価の高いものにする方法はたくさんあります。最もお勧めは、茹で、グリル、ソテーです。

茹でるとアサリの肉が完璧に調理されるので、肉は歯ごたえがあり、コクがあります。

炒めたり炒めたりすると、肉の外側が熟します。これにより、肉の食感が柔らかくなります。これらの3つの方法は、食用油の使用を減らすことができます。

でも、あさりを揚げても大丈夫ですか？大丈夫ですが、中火で適量のオリーブオイルなどのより健康的なオイルを使用してください。

4.使用するハーブやスパイスに注意してください

出典：オンライングルメ

考慮する必要があるホタテを調理する1つの方法は、ハーブとスパイスの使用です。

海に生息する斧の殻は塩分が高い。塩分の過剰摂取を避けるために、アサリを洗って調理するときの塩の使用を制限する必要があります。

代わりに、さまざまなスパイスを追加できます。コショウ、キャンドルナッツ、タマネギ、ニンニクから始めて、料理に繊細さと香りを加えます。

5.追加の野菜またはナッツを添えてください

出典：Celebrate Mag

ホタテを調理する最後の健康的な方法は、野菜や豆を追加することです。さやいんげん、に​​んじん、えんどう豆、トマト、きのこ、ブロッコリー、ピーマンを加えることができます。

あなたの食べ物を美しくすることは別として、料理からの栄養ははるかに多くなります。

バツ