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ナマズはインドネシアで最も人気のある魚種の1つです。この種の魚は独特の味があり、加工が簡単なため、子供も大人も大好きです。この魚を食べるのが好きな人のために、この記事の体の健康のためのナマズの利点を見てください。
ナマズのさまざまな利点
1.カロリーと脂肪が少ない
ナマズの100グラムのサービングでは、それは約122カロリーと6.1グラムの脂肪しか含んでいません。
カロリーや脂肪は少ないですが、食べる量や加工方法に気を配ることが大切です。そうでなければ、ナマズのカロリー、脂肪、コレステロールのレベルは実際に増加します。
これを防ぐために、ナマズを揚げることは避けてください。代わりに、蒸したり、煮込んだり（スープにしたり）、ローストしたり、グリルしたりする調理法を試してみてください。それとは別に、毎日おかずの選択を変えるのは良い考えです。家族の体の栄養摂取量が多様であるほど、より豊かでバランスが取れています。
2.タンパク質の完全な供給源
ナマズは各魚に15.6グラムの高品質のタンパク質を含んでいるので、あなたの体が必要とするアミノ酸のニーズを満たすことができます。この高品質のタンパク質は、あなたの体が痩せた筋肉量を構築するのを助けます。それだけでなく、ナマズのタンパク質含有量はあなたの免疫機能の有効性を高めるのにも役立ちます。
3.ビタミンB-12の供給源
ナマズには非常に高レベルのビタミンB-12が含まれています。たった1匹のナマズがビタミンB-12の推奨される1日摂取量の40パーセントを含んでいることが知られています。ビタミンBの一部として、ナマズのビタミンB-12は、エネルギーとして消費する食物を分解するのを助けるために非常に重要です。それだけでなく、水溶性ビタミンは脳機能、神経系、血液形成にも重要な役割を果たしています。
4.水銀が少ない
ほとんどすべての魚は水銀を含んでいます。水銀は、工場や家庭ごみから処分される重金属の一種です。水中では、水銀はメチル水銀と呼ばれる物質に変わり、魚の筋肉のタンパク質に結合します。
水銀を含む魚やその他の魚介類を食べると、魚肉の水銀含有量が体内に入ります。長期的な水銀の蓄積は、特に乳児や子供において、水銀中毒や神経損傷などの健康上の問題を引き起こす可能性があります。
幸いなことに、環境保護庁はナマズを最も消費され、水銀が少ない魚の1つとして挙げています。
ただし、水銀への暴露のリスクを減らすために、ナマズの消費を制限することをお勧めします。特に妊娠中の場合は、高レベルの水銀が胎児に害を及ぼす可能性があるためです。一般的に、ナマズは週に2〜3回摂取しても安全です。
5.健康的な脂肪酸が含まれています
ナマズを定期的に食べることは、体内のオメガ-3およびオメガ-6脂肪酸の摂取量を増やす簡単な方法です。これは、1匹のナマズが220mgのオメガ3脂肪酸と875mgのオメガ6脂肪酸を提供するためです。これらの栄養素は両方とも、心臓の健康と認知機能に役割を果たしています。
しかし、研究によると、オメガ6酸は血液凝固プロセスに影響を及ぼし、酸化プロセスの影響を受けやすいことが明らかになっています。このため、オメガ6酸は血栓のリスクを高めます。
そのため、リスクを減らしながらナマズを利用するには、ナマズの消費を適切に制限する必要があります。
バツ
