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炭水化物を含む食品は、体重増加と密接に関連しています。その理由は、体内に入る炭水化物のほとんどはエネルギーに変換されますが、残りは脂肪の蓄えの形で保存されるためです。しかし、ちょっと待ってください。すべての炭水化物がスケールに悪いわけではありません、あなたは知っています！これらの高炭水化物食品のいくつかは、体重が増えないことが保証されています。確かに、秘密は何ですか？
すぐに体重が増えない炭水化物を含む食品のリスト
炭水化物を食べ続けたいが体重を増やしたくない場合は、難消化性デンプン炭水化物を含む食品源を探してください。
難消化性デンプンは、腸が消化できない複雑な炭水化物の一種です。レジスタントスターチは、腸内の細胞のエネルギー源として、SCFAと呼ばれる短鎖脂肪酸を生成します。レジスタントスターチは消化器系を刺激してより多くの満腹ホルモンを放出し、それによって食欲をより長く減らすのに役立ちます。
Healthlineで報告されているように、難消化性デンプン炭水化物を含む食品は、血糖値を安定させることができるインスリン感受性を高めるのに役立つと報告されています。その効果は、食べた後、弱くて無気力になりにくいということです。
さらに、予防は、レジスタントスターチ炭水化物の総摂取量のわずか5.4％で食事をとると、食事後の脂肪の燃焼が20〜30％加速することを発見した研究に言及しています。それでも、レジスタントスターチの減量の証拠を実際に確認するには、人間を対象とした広範囲にわたるより多くの科学的研究が依然として必要です。
難消化性デンプン炭水化物を含む食品は何ですか？
オーツ麦
オーツ麦（オートミールのお粥）は、難消化性デンプン炭水化物を含む食品です。標準的なオーツ麦の100グラムのサービングには約3.6グラムの難消化性デンプンが含まれていますが、タイプは 押し麦 100グラムの部分あたり最大11.3グラムの難消化性デンプンを含むことができます。
レジスタントスターチの含有量をさらに増やすには、調理したオーツ麦を数時間または一晩冷蔵してから食べます。
玄米
米から作られた冷米200グラムあたり3グラムの難消化性デンプンを含むことができます。玄米は難消化性デンプンが豊富であるだけでなく、体内のエネルギーを分解するプロセスを助けるビタミンやミネラルも豊富です。
白米は、難消化性デンプン含有量は玄米ほど高くはありませんが、実際には冷やしたときに玄米と同じ特性を持っています。
ナッツ
難消化性デンプンを多く含むマメ科植物の例は、インゲン、インゲン、レンズ豆、エンドウ豆、インゲン、インゲンマメです。タイプに応じて、豆100グラムあたり1〜4グラムの難消化性デンプンを含むことができます。ナッツが満腹であるだけでなく健康的な食事のためのスナックの選択であることは不思議ではありません。
ポテト
ジャガイモは難消化性デンプンの高炭水化物源です。レジスタントスターチの含有量をさらに増やすには、まずジャガイモを茹でてから冷まします。
ジャガイモは炭水化物を含むだけでなく、持久力を維持するためにカリウムやビタミンCなどの他の栄養素も豊富に含んでいます。
グリーンバナナ
バナナは高炭水化物を含む食品ですが、最も耐性のあるデンプンレベルは、完全に熟していないバナナとも呼ばれる緑色のバナナに見られます。
英国栄養財団のページで報告されているように、緑色のバナナ100グラムあたり6.8グラムの難消化性デンプンが含まれていますが、黄色のバナナの難消化性デンプンはわずか0.98グラムです。
コーンスターチ
とうもろこし粉は、とうもろこしの穀粒を乾燥させ、細かく挽いたものです。食事中の難消化性デンプン含有量を増やすには、ヨーグルトまたは冷たいオーツ麦のお粥に大さじ1杯の純粋なコーンスターチを加えます。コーンフラワーは血糖値の安定にも役立ちます。
食品を冷やすと難消化性デンプンのレベルが上がる可能性があります
ジャガイモ、米、全粒粉パン、パスタを食べる前に冷やすと、難消化性デンプンのレベルが上がる可能性があります。だから、炭水化物を含む食品を調理し、残りを冷蔵庫に保管してください。
ただし、再加熱しないでください。別の機会に食べたいと思います。あなたが食べるつもりであるとき、あなたはパスタと一緒に食べるために野菜と他のタンパク質のメニューを加える必要があるだけです。
このように、あなたが食べる炭水化物の食物源は、より多くの難消化性デンプンを含み、あなたの体重を維持することができます。
バツ
