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心臓病、脳卒中、糖尿病などの変性疾患に苦しむ人が増えているので、私たちは何を食べるかについてもっと注意する必要があります。惨劇である食品の1つのタイプは砂糖です。砂糖の過剰摂取は体重増加につながる可能性があり、後の人生で健康上の問題を発症するリスクを高めます。これらの発見を考えると、砂糖の消費を制限することは、より健康的な生活のためのあなたの選択の1つである可能性があります。
グラニュー糖とは？
食べ物や飲み物に加えるために日常的に使用する砂糖は、サトウキビです。この砂糖は、加工され加熱されたサトウキビから得られます。このプロセスの結果は、結晶、またはグラニュー糖としてよく知られているものの形になります。保健省によると、1日あたりのグラニュー糖の消費制限は大さじ4杯または148カロリーに相当します。
人工甘味料とは何ですか？
では、人工甘味料とは何ですか？食品医薬品局（BPOM）によると、人工甘味料は、原料が自然界では見つからず、化学プロセスによって製造される甘味料の一種です。人工甘味料の例は、アスパルテーム、チクロ、スクラロース、およびサッカリンです。このタイプの人工甘味料は、シロップ、ソーダ、ジャムなどの加工食品から、糖尿病患者向けの特殊食品や特殊ダイエット食品に一般的に使用されています。商品にラベルが付いている場合 シュガーフリー、 構成を確認してみてください。通常、その中に追加の人工甘味料があります。
人工甘味料の使用はBPOMによって規制されています。たとえば、アスパルテームの場合、1日あたりの摂取量の制限は40 mg / kgです。これは、体重が60 kgの場合、アスパルテームの1日摂取量は2400mgであることを意味します。それに比べて、ダイエットソーダの1缶には約180mgのアスパルテームが含まれています。そうすれば、1日に約13缶のダイエットソーダを消費することができます。
どっちがいいですか？
この質問に答えるには、砂糖と人工甘味料のプラスとマイナスの効果を事前に知っておくことをお勧めします。
プラスマイナス砂糖
砂糖は人工甘味料に比べて最もおいしい味がします。いくつかの種類の人工甘味料が残ります 味わった後 例えば苦味のように。グラニュー糖はサトウキビなどの天然成分からも得られるため、アレルギーなどの反応を起こしにくいです。アスパルテームなどの人工甘味料にはフェニルアラニンが含まれていますが、フェニルケトン尿症に苦しむ人にとっては非常に危険です。
ただし、砂糖にはカロリーが含まれています。砂糖大さじ1杯には約37カロリー含まれています。大さじ2杯を使ってお気に入りのお茶を作ると、砂糖だけで消費する総カロリーは74カロリーになります。そして、私たちがどれだけの砂糖を消費しているのかわからないことがよくあります。これは体重増加につながる可能性があり、その後に他の病気のリスクが高まります。変性疾患だけでなく、歯痛も起こしやすいです。
砂糖と比較した人工甘味料の利点
人工甘味料の場合、大部分はカロリーがありません。または、カロリーが含まれている場合、その量は非常に少ないです。カロリーを含む人工甘味料の種類は、マンニトール、ソルビトール、キシリトールなどのアルコール由来の甘味料の一種です。カロリーがほとんどまたはまったくないため、人工甘味料は、特にダイエット中の人向けの製品によく使用されます。それに比べて、体重が約55 kgで、2つを使ってコーヒーを淹れる場合 小袋 人工甘味料の場合、約116杯のコーヒーを消費して、1日での人工甘味料の最大消費量に達することができます。これは、通常の砂糖よりもはるかに高い人工甘味料の甘味のレベルによって引き起こされます。たとえば、アスパルテームは、ショ糖や砂糖と比較して、200倍の甘さのレベルがあります。グラニュー糖を使用して116カップのコーヒーを淹れる場合に消費するカロリー数を比較します。人工甘味料を使用すると、砂糖からのカロリー摂取量を明確に減らすことができます。
さらに、人工甘味料は炭水化物ではないため、血糖値を上昇させない傾向があります。炭水化物グループであり、消費されるとインスリン作用を引き起こす可能性がある砂糖とは対照的です。そのため、人工甘味料は糖尿病患者向けの特別な製品によく見られます。
人工甘味料の欠如
ただし、人工甘味料は必ずしも肯定的な反応を得るとは限りません。 1970年頃、サッカリンとガンの研究が行われました。マウスでテストした後、高用量のサッカリンを与えられたマウスは膀胱癌を持っていたことがわかりました。 CNNから引用されたように、2005年の別の研究では、高用量のアスパルテーム（2000缶のダイエットソーダを摂取するのとほぼ同等）を与えられたマウスは白血病に苦しむリスクが高いと述べています。しかし、これらの人工甘味料の全体的な研究は、それらが人間に同じ効果をもたらすかどうかはまだわかっていません。
それらは癌に関連しているだけでなく、人工甘味料も体重増加に関連しています。カロリーは非常に少ないですが、人工甘味料を継続的に使用することで、私たちの味蕾は甘い味に「免疫」します。食欲を失う可能性があります 野菜や果物など、実際には健康的で甘すぎない食品に適しています。さらに、あなたはすでにあなたのコーヒーでカロリーフリーの甘味料をあまり食べていないように感じているので、あなたは与えるでしょう 褒賞 ケーキやドーナツを食べて自分に。あなたの体はあなたが本当の砂糖を持っていないように感じるので、あなたはそれから他の食物から砂糖を探します。
また、ハーバードヘルスパブリケーションから引用されているように、子供の健康の分野の教授であるルートヴィヒ博士は、人工甘味料が新しい脂肪細胞の形成を刺激して体重増加を引き起こす可能性があると述べました。
人工甘味料とその健康への影響については、さらに研究が必要です。その使用は、糖尿病や肥満などの特定の健康状態のある人に特に役立ちます。しかし、どのタイプの甘味料を選んだとしても、適度に使用してください。
