カノーラオイルは減量に役立ちますが...

カノーラオイルは、63％の一不飽和脂肪を含んでいるため、料理に適した健康的なオイルの1つです。一価不飽和脂肪は、悪玉LDLコレステロールを下げることができるため、心臓病のリスクを減らすことができます。

その利点は非常に有益ですが、カノーラオイルは必ずしもあなたのダイエット計画に含めるのに良い場所ではありません。

カノーラオイルはあなたが体重を減らすのに役立ちます

Medical Dailyが報告した研究によると、通常の食用油をカノーラ油に置き換えると、わずか4週間でおなかの脂肪を減らすことができます。

この研究には、通常のサイズよりも腹部と胴囲が膨満している101人が含まれていました。次に、それぞれの人に、毎日の食事に菜種油を含めて、健康的な食事を4週間適用するように依頼しました。参加者の食事の各部分は、体重に基づいて必要なカロリーを調整することを忘れず、確かに毎日の必要なカロリーを超えていませんでした。

研究チームの責任者であるペニー・M・クリス・イーサートン氏は、参加者の腹部の過剰な脂肪と体重は、カノーラオイルでダイエットした後、大幅に減少したと述べました。

カノーラオイルは、減量に役立つ一不飽和脂肪とリノール酸が豊富です。ヘルスラインからの報告によると、他の研究によると、一不飽和脂肪を多く含む食事は、低脂肪食と同等の体重減少につながる可能性があります。

ただし、健康被害に注意してください

カノーラオイルなどの一価不飽和脂肪を含む植物油は、心臓病のリスクを減らすことができます。一方、カノーラオイルはリノール酸を多く含んでいます。リノール酸はオメガ6脂肪酸の誘導体であり、過剰に摂取すると多くの健康問題のリスクを高める可能性があります。

カノーラオイルは、高温調理での使用には理想的ではありません。加熱すると、このオイルのオメガ6含有量が酸化し、炎症を引き起こすエイコサノイド化合物を生成します。炎症は、心臓病、関節炎、うつ病、さらには癌などのいくつかの深刻な病気の危険因子を増加させる可能性があります。オメガ6によって引き起こされる炎症もDNA構造に損傷を与える可能性があります。

さらに、市場に出回っている菜種油製品の約90％は、遺伝子組み換え（GMO）菜種植物から作られています。ほとんどのカノーラオイルは、不自然な処理方法、非常に高い温度、脱臭（脱臭プロセス）を使用して処理され、体に有毒な化学溶剤ヘキサンを使用して処理されます。

石油精製プロセスでは、少量のトランス脂肪が追加されることもよくあります。ある研究によると、カノーラオイルには約0.56〜4.2％のトランス脂肪が含まれています。このタイプの脂肪は体にとって非常に危険です。それらの1つは、心臓病のリスクを高める可能性があります。