目次:
コーンライスは、東ヌサテンガラや東ジャワなどの特定の地域、または米ではなくトウモロコシを多く生産する他の地域で、インドネシアの人口の主食の1つです。とうもろこし米は、ご飯ととうもろこしの混合物ではありません。しかし、米に似た形のとうもろこしを加工しています。ですから、とうもろこしご飯を食べるとき、実際に食べているのはとうもろこしです。
多くの人が、コーンライスを食べると血糖値をコントロールできるので、白米よりも糖尿病の人に適していると言います。それは本当ですか？
コーンライスは糖尿病の人に適しています
トウモロコシは体の炭水化物の良い供給源です。とうもろこしには十分な食物繊維が含まれているので、糖尿病を患っている人はそれを食べることを心配する必要はありません。繊維は、体がエネルギー源としてブドウ糖をゆっくりと放出するのを助けることができます。ですから、とうもろこしを食べた直後は血糖値が上がりません。ですから、白米よりもコーンライスの方が血糖値をコントロールできると多くの人が言うのも不思議ではありません。
トウモロコシには繊維だけでなく、鉄、ビタミンA、ビタミンB6、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB3、葉酸、リン、マグネシウム、マンガン、セレンなどの多くの栄養素も含まれています。したがって、トウモロコシは栄養価の高い主食になる可能性があります。ただし、トウモロコシやトウモロコシを食べ過ぎないように、食事の部分に注意を払う必要があります。そして、トウモロコシをタンパク質や野菜の食物源と組み合わせて消費します。だから、食べると完全な栄養が得られます。
白米に比べて、とうもろこしのカロリーは少ないです。 100グラムのトウモロコシには140カロリー、100グラムの白米には175カロリーが含まれています。ですから、白米と同じカロリーで、より多くの量のとうもろこしご飯を食べることができます。そうすれば、あなたのカロリー摂取量と食欲はよりよく制御されます。
結局のところ、これは専門家が見つけた研究結果です
現在の医学研究によると、トウモロコシを定期的に食べることで、体が血糖値をよりよく制御できるようになります。もちろん、これは他の食品、特に砂糖を多く含む食品を管理することによってバランスをとる必要があります。
Bussines Diary Philippinesからの報告、フィリピン大学ロスバニョス校教授、Dr。 Artemio Salazarは、トウモロコシは糖尿病患者にとって良い主食になる可能性があると説明しました。これは、トウモロコシは米よりもアミロース含有量が高いためです。とうもろこしを作ると、体がゆっくりと消化するので、血糖値がよりよく制御されます。
良いことは、トウモロコシには他の主食よりもはるかに高いタンパク質、食物繊維、ミネラル、抗酸化物質が含まれていることです。しかし、白米ととうもろこしご飯はほぼ同じように見えますが、とうもろこしご飯の消費に慣れるのは少し難しいようです。
そのため、とうもろこしご飯（異質に感じるかもしれません）に切り替えたい場合は、ゆっくりと切り替えてください。初めて試すときは、コーンライスとホワイトライスを混ぜることができるかもしれません。そうすれば、舌がそれを受け入れやすくなります。
バツ
