3朝食用の美味しくて栄養価の高い実用的なパンケーキレシピ

パンケーキは、作りやすく、時間がかからないため、朝食に広く消費されている食品の1つです。しかし、一日を最大限に始めるには、栄養素が豊富なパンケーキを作る必要があります。さて、次のおいしい健康的なパンケーキのレシピをチェックしてください。

栄養価の高い材料を選ぶ

健康的なパンケーキのレシピを作る前に、使用する材料が栄養価が高いことを確認してください。一般的にパンケーキが小麦粉を使って作られている場合、今回はより健康的な材料を使ってパンケーキのレシピを作ってみることができます。

実際、小麦粉よりも健康的な小麦粉には多くの選択肢があります。それらのいくつかは、小麦粉またはココナッツ粉を使用することができます。グルテンにアレルギーのある方は、小麦粉よりもさまざまな種類の小麦粉の方が安全に食べられます。それだけでなく、これらの小麦粉は、体重を減らしたい、または健康的な食事を取りたい人にとっても最良の選択です。

パンケーキ生地に砂糖を使用することにも注意してください。より健康的にするために、蜂蜜、メープルシロップ、またはシナモンからの天然甘味料を使用することができます。これらのさまざまな製品を市場で入手できますが、最初に栄養成分ラベルを読んで製品の種類を選択し、脂肪や砂糖が添加されていないことを確認してください。

朝食のヘルシーなパンケーキレシピ

利用可能なすべての材料を確認したら、今がキッチンに飛び込んでパンケーキを作るときです。自宅で朝食に試すことができるヘルシーなパンケーキレシピのバリエーションをいくつか紹介します。

1.オートミールパンケーキのレシピ

出典：Cooking Nytimes

栄養価情報

各サービング（サービングごとに2個）について、この1つのパンケーキレシピに含まれる栄養価は次のようになります。

カロリー：138
脂肪：7gr
炭水化物：14gr
たんぱく質：6gr

これらの健康的なパンケーキは、100％小麦粉と亜麻仁を加えて作られています。

材料

全粒小麦粉2½カップ
オートミール1カップ
1カップ バターミルク 粉末、入手できない場合はヨーグルトと交換できます
放し飼いの鶏の卵2個、振り落とす
はちみつ大さじ2
小さじ1/2の挽いたシナモン
ベーキングパウダー小さじ1
ベーキングソーダ小さじ1
小さじ1/4の塩
亜麻仁1カップまたは亜麻仁 （もしあれば）
1½カップの脱脂乳
½カップのカノーラオイルまたは他のオイル
バニラエッセンス小さじ1
好みに応じたフルーツトッピング

作り方

小麦粉を混ぜ、 バターミルク 大きなボウルに粉末、卵、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れます。ボウルに亜麻仁とオートミールを加えます。混ざるまでかき混ぜます。
別の容器に、ミルク、オイル、バニラエッセンスを入れます。
パンケーキの混合物の真ん中に穴を開け、その中にミルクの混合物を入れ、すべてが結合するまで叩きます。混ぜすぎないでください。生地は薄く見えますが、自然に厚くなります。次に、5分間放置します。
焦げ付き防止のフライパンまたは クッキングスプレー、中火にかけます。混合物をかき混ぜて、鍋の各パンケーキのためにバッターの1/4カップを置きます。
端が乾いて泡が形成され始めるまで調理します。これには通常約2分かかります。
生地を裏返し、黄金色になるまでさらに2分ほど煮ます。必要に応じて熱を調整して茶色にします。
パンケーキを取り出し、温かいうちに召し上がれ。さまざまなお気に入りのトッピングを追加できます。

2.カボチャのパンケーキレシピ

出典：キングアーサー小麦粉

栄養価情報

各サービング（サービングあたり2個）について、含まれる栄養価は次のとおりです。

カロリー：136
脂肪：2gr
炭水化物：10gr
たんぱく質：23gr

材料

全粒粉2カップ
ベーキングパウダー小さじ3
細かく育てたカボチャ1カップ
小さじ1の塩
小さじ11/2の挽いたシナモン
小さじ1/2の挽いた生姜
パームシュガー1/4カップ
バニラエッセンス小さじ1
卵2個
無塩バター大さじ4
11/2カップの低脂肪ミルク

作り方

つぶしたカボチャ、卵、小麦粉を大きな容器に入れます。手で少し濃い混合物をかき混ぜるか、必要に応じてブレンダーを使用して滑らかな一貫性を実現します。
中型の容器に、砂糖、バニラエッセンス、カボチャ、卵、溶かした無塩バター、ミルクを加えます。すべての材料が均一に混合されるまでかき混ぜます。
中型の容器から大型の容器に生地を混ぜます。
かき混ぜながらゆっくりと水を加えます。 ¼ガラスから始めて、一度に少しずつ追加します。生地を厚く保つようにしてください。舌に合うまで生地を味わうために少し一時停止します。
必要に応じて、蜂蜜などの天然甘味料を加えることもできます。
中火でストーブの電源を入れます。
混合物を注ぎ、約3分間、または目的の仕上がりに達するまで調理します。
パンケーキにバター、シロップ、フルーツ、またはその他のお気に入りのトッピングを添えます。