たんぱく質も多い卵代替食品

卵は体にとって良いタンパク質源です。しかし残念ながら、ほとんどの人は卵子に対してアレルギーや体の悪い反応を示します。それでは、同じように栄養価が高く、体に有益な卵代替食品はありますか？

5種類の卵代替食品

1.動物の肉

牛肉、鶏肉、その他の鶏肉は、タンパク質を多く含む卵の代替食品です。肉は飽和脂肪含有量が高いですが、十分な量を摂取しても体に一定の影響を与えることはありません。

なんでたくさんお肉が食べられないの？その理由は、肉の脂肪が動脈壁にプラークの蓄積を引き起こし、心臓病のリスクを高めるからです。それでも、すべての種類の肉には高タンパクが含まれているだけでなく、体内の酸素循環に良い鉄も含まれています。

2.魚

卵と肉を除いて、魚も両方と比較して同じ栄養源を持っています。魚だけでなく、貝やカキなどの他のシーフードからも他のタンパク質源を得ることができます。鮭は脂肪分が少ないので食べることをお勧めします。鮭、ティラピア、マグロの含有量には、1部あたり21グラムのタンパク質が含まれており、これは体の毎日のタンパク質の必要量に十分です。

3.ミルクから作られた食品および飲料製品

ミルクやミルクから作られる他の食品成分は、安全で体に良い卵の代替食品になり得ます。チーズ、ヨーグルト、カッテージチーズなどたくさんあります。これらの乳製品はそれぞれ、十分な量のタンパク質を含んでおり、体にカルシウムを供給するのに適しています。たとえば、カッテージチーズ1カップには24グラムのタンパク質が含まれていますが、ヨーグルトには1食あたり20グラムのタンパク質が含まれています。

4.小麦の種

小麦粉、全粒小麦パン、艶をかけられたパスタなどの加工された全粒穀物には、多くのタンパク質やその他のさまざまな栄養素が含まれています。 100グラムの加工小麦胚芽には約12.5グラムのタンパク質が含まれています。しかし残念ながら、卵とは異なり、小麦胚芽にはタンパク質が含まれていますが、すべてのタンパク質含有量が含まれているわけではありません。たんぱく質の不足の一例は必須アミノ酸の含有量ですが、加工小麦胚芽はまだ健康で栄養価が高く、卵代替食品として使用できます。