豆、無数の健康上の利点と雄牛のある緑。こんにちは健康

ひよこ豆は、サヤインゲンに似た明るい緑色の野菜です。違いは、これらの野菜はサイズが短く、形がわずかに広いことです。これらの野菜は生野菜として生で食べることも、おいしいおかずに加工することもできます。しかし、それを食べるだけではいけません。さあ、この記事で健康のためのインゲンの利点を見つけてください。

ひよこ豆の栄養素を探る

米国農務省（USDA）、またはインドネシアの農務省に相当するものは、150グラムのサヤインゲンには次のものが含まれていると述べています。

28カロリー
5.66炭水化物
2.6グラムの繊維
砂糖1.94グラム
1.42グラムのタンパク質

それだけでなく、この緑の野菜には、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、ビタミンA、ビタミンK、葉酸など、体に良い他の多くの栄養素やミネラルも含まれています。

健康のためのインゲンの利点

これらの野菜に含まれるさまざまな栄養素やミネラルは、実際にさまざまな健康状態を軽減および予防するのに役立ちます。行われたさまざまな研究に基づいて、あなたが知る必要があるインゲンの利点はここにあります：

1.女性の生殖能力を高める

ハーバード大学医学部の専門家が実施した調査によると、鉄分が豊富な食品を食べることで、生殖年齢の女性の生殖能力を高めることができます。

幸いなことに、サヤインゲンは鉄分が豊富な野菜の1つです。だから、早く妊娠したい人のために、これらの野菜をあなたの毎日の食事に加えてください。

体が鉄分を効果的に吸収できるように、トマト、ベリー、オレンジ、マンゴーなど、ビタミンCを含むさまざまな食品とバランスを取ります。

2.心に良い

あなたの体は細胞の成長を助けるためにコレステロールを必要としますが、コレステロールの摂取量が多すぎることも体に良くありません。体内のコレステロール値が高いと、動脈に脂肪が蓄積する可能性があります。

継続することを許可された場合、それは心臓と脳への血液供給を減らします。その結果、心臓発作や脳卒中を起こす可能性が高くなります。

幸いなことに、この野菜にはコレステロールが含まれていないので、すでに高コレステロールを持っている人にとっては安全に摂取できます。その中の繊維含有量は、LDL（悪玉コレステロール）と総コレステロールレベルを下げるのにも役立ちます。これは確かにあなたの心臓の健康を維持するのに良いです。

3.骨を強化します

さやいんげんのもう一つの利点は、骨を強化するのに役立つことです。これは、これらの野菜の1カップに14マイクログラムのビタミンKが含まれているためです。これは、毎日の必要量の約20パーセントに相当します。

ビタミンK自体は、骨のタンパク質を変換し、カルシウムの吸収を最適化し、尿からのカルシウムの排泄を減らす役割を果たします。ビタミンK欠乏症がしばしば骨折のより高いリスクと関連しているのも不思議ではありません。

4.胎児の健康を維持する

サヤインゲンの葉酸の含有量は、胎児の成長開始時の健康を維持する上で役割を果たします。さらに、胎児の脳と脊髄の成長をサポートするために葉酸の摂取が必要です。さらに、妊娠中の女性の貧血を防ぐために葉酸も必要です。

5.うつ病を和らげます

葉酸を適切に摂取することで、体内の過剰なホモシステインを防ぐこともできます。ホモシステイン自体は、体が体内のすべての体タンパク質を合成するために必要な分子です。

まあ、過剰なホモシステインは実際に脳への血液や他の栄養素の供給を止めることができます。脳への血液供給の減少は、ホルモンのセロトニン、ドーパミン、ノルエピネフリンの産生を妨げる可能性があります。これらはすべて、気分、睡眠欲求、食欲を調節する役割を果たします。

だから、あなたの体が葉酸が不足している場合、あなたは想像することができますか？

6.おいしいダイエットメニュー

体重を減らすためにダイエットをしている人にとって、この1つの野菜が最良の選択です。その理由は、インゲンはカロリーが低く、脂肪も少ないからです。その中の栄養成分はまたあなたがあなたの体重を維持するのを助けることができます。

だから、消費するのにおいしいだけでなく、豆も健康です。

7.消化に良い

Healthlineから引用されたこの緑の野菜は、FODMAPの含有量が少ない食品グループに含まれているため、誰もが楽しむことができます。慢性的な消化の病歴がある場合でも。

FODMAP自体はFermentableOリーゴ、D単糖類、M単糖もP油。これらのさまざまな化合物は、体によって簡単に消化または代謝されない炭水化物です。その結果、腹部膨満、腹痛、下痢、便秘などのさまざまな消化器疾患を引き起こす可能性があります。

それだけでなく、FODMAPを多く含む食品を食べると、過敏性腸症候群（IBS）や胃酸逆流症などの消化器系の状態を悪化させる可能性があります。

さやいんげんを安全に処理するためのヒント

調理用のインゲンを処理する前に、最初に知っておくべき重要なことがいくつかあります。

まず、色が新鮮で、押しても固いまたはカリカリした緑色の豆を選択してみてください。また、これらの野菜に汚れや黒い斑点がないことを確認してください
第二に、あなたがそれらを処理する前に、常に野菜を徹底的に洗ってください。
第三に、これらの野菜を特別な袋や容器に入れて冷蔵庫に入れることで、鮮度を保つことができます。冷凍庫に入っていないことを確認してください。野菜を冷蔵庫に保管するのに理想的な時期は1週間以内です。
第四に、インゲンの利点が失われないように、それらを調理する方法を決定する際に賢明です。さやいんげんは、茹でたり、炒めたり、蒸したりして加工できます。