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肉は、体に最適なタンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルの供給源の1つです。しかし、肉を含まない食事の方が健康的であると考えているため、その消費を避ける人も少なくありません。しかし、肉を食べたことがない場合、あなたの体はどうなりますか？
肉を食べたことがない場合の体への影響
ハーバードT.H.の栄養学助教授であるQiSun、MDを引用菜食主義の食事療法に従うChanSchool of Public Healthは、実際には体に害はありません。肉を含まない食事は、多くの病気のリスクをさらに下げることができます。
しかし、肉にしか見られない栄養素があります。これらの栄養素には、ビタミンB12、クレアチニン、カルノシン、タウリン、ヘム鉄などがあります。
いくつかの植物ベースの製品には栄養代替物がありますが、それらはあなたのニーズを満たすのに十分ではありません。
肉を絶対に食べないという副作用は、通常、特定の種類の栄養素が大幅に不足している場合に発生します。体に起こる影響のいくつかは次のとおりです。
1.タンパク質欠乏症
ナッツ、種子、きのこ、さらにはグルテンから作られた肉などの野菜食品は、実際には優れたタンパク質源です。
ただし、体にたんぱく質が不足しないように、適切な量を食べる必要があります。軽度のタンパク質欠乏症でさえ、多くの健康問題を引き起こす可能性があります。
たとえば、筋力低下、血圧と心拍数の低下、貧血、肝障害、ビタミンやミネラルの吸収障害などです。
2.脱毛
タンパク質の欠乏に加えて、肉を食べたことがない人は、鉄、ビタミンB群、亜鉛の欠乏のリスクもあります。
これらの栄養素はすべて、髪の成長に不可欠です。摂取量の不足は脱毛を引き起こす可能性があります。
鉄は実際には緑の葉野菜と乾燥豆で利用できます。残念ながら、野菜源からの鉄の吸収は肉からの吸収よりも困難です。
ビーガン食をしている人は通常鉄分サプリメントが必要なのはそのためです。
3.骨密度が低下します
肉を食べたことがない場合、骨は密度を維持するために必要なビタミンやミネラルを十分に摂取できない可能性があります。
実際、あなたの骨はまた、あなたが年をとるにつれて密度が低下するリスクがあります。
ある研究によると、菜食主義者は肉を食べた人よりも骨密度が4％低いことがわかりました。
ビーガンダイエット者の骨密度は、本来よりも6％低くなっています。
4.エネルギーの欠如
肉のエネルギーはタンパク質と脂肪から来ています。肉を食べることは、あなたが活動し、身体機能を実行するために必要なエネルギーをあなたに提供します。また、肉を食べた後は満腹感が出やすくなります。
一方、野菜はエネルギー量の少ない食品です。体のエネルギー不足を防ぐためには、エネルギーを与えることができる野菜や植物性食品をたくさん食べる必要があります。
5.ビタミンB12欠乏症
体は赤血球を作り、神経系を維持するためにビタミンB12を必要とします。肉を食べたことがない人は、ビタミンB12欠乏症のリスクがあります。これは、このビタミンは食品とサプリメントからしか得られないためです。
ビタミンB12欠乏症の症状には、倦怠感、集中力の低下、バランスの乱れ、手足のしびれやうずきなどがあります。また、このビタミンが不足していると、貧血を発症するリスクが高くなります。
肉を含まない食事は、いくつかの重要な栄養素を奪います。その結果、あなたの体は多くの病気のリスクの増加を伴う健康上の問題を経験する可能性があります。
ただし、サプリメントの栄養ニーズを満たすことができる限り、菜食主義者または完全菜食主義者の食事は必ずしも健康に害を及ぼすとは限りません。
また、特定の栄養不足を検出するために定期的にチェックアウトする必要があることを忘れないでください。
バツ
