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低炭水化物ダイエットは、現在行われているダイエットです。なぜなら、この食事療法には多くの利点があることが知られており、そのうちの1つは体重を減らすことです。一方、ある研究では、極端に摂取した場合、低炭水化物ダイエットが腸の健康に悪影響を与えることが示されています。そのため、このダイエットを実行するときは賢明でなければなりません。
低炭水化物ダイエットと腸の健康との関係
低炭水化物ダイエットには多くの利点がありますが、2018年にジャーナルApplied and Environmental Microbiologyで講師、ライト州立大学デイトン校のリチャード・アガンズが行った研究によると、低炭水化物ダイエットも体に有害です。
リチャード・アガンズと彼のチームは、人がバランスの取れた食事から低炭水化物の食事に食事を変えると、腸の状態がどうなるかを見ることを目指しています。
この研究では、アガンスは最新の技術を備えたさまざまなツールを使用して人間の腸のレプリカを作成し、研究を実施しました。また、ドナーからの糞便を使用してこの研究を実施しました。
アガンズと彼のチームが行った研究によると、バランスの取れた食事から炭水化物を含まない高脂肪の食事に切り替えると、腸内の細菌の数が減少することがわかりました。
腸に必要なバクテリアの減少は、時間の経過とともに腸内の短鎖脂肪酸と抗酸化物質の生成を減少させます。実際、これらの2つの化合物は腸の健康を維持するために不可欠です。
炭水化物の不足は結腸癌のリスクを高めます
腸内の短鎖脂肪酸と抗酸化物質は、腸細胞内のフリーラジカルによるDNA損傷や老化と戦うために非常に重要な化合物です。これらの2つの化合物が減少すると、炎症の可能性と結腸癌のリスクが高まります。
したがって、研究者によると、極端な低炭水化物ダイエットの影響は実際には危険であり、健康的ではありません。
炭水化物が少なすぎると、腸内での短鎖脂肪酸と抗酸化物質の生成が減少し、将来的には非常に危険です。
それでも、この研究はまだ再評価する必要があります。なぜなら、この研究からは、炭水化物、タンパク質、脂肪の比率が腸の健康を維持するのにどれだけ安全であるかを確実に知ることはできないからです。
炭水化物は腸内の重要な化合物を増加させます
人が十分な量の炭水化物を食べると、エネルギーを得るだけでなく、より健康的な腸も得られます。
炭水化物が腸に入ると、腸内細菌は炭水化物を直接代謝し、短鎖脂肪酸を放出します。同様に抗酸化剤も。
しかし、炭水化物がほとんど入っていない場合、腸内細菌を刺激して腸に重要な化学物質を放出するものは何もありません。
低炭水化物ダイエットは問題ありませんが…
極端な低炭水化物ダイエットの影響を考えずに、ダイエットの傾向に従うことを忘れたり、熱心すぎて炭水化物の食物源を減らすことができない場合があります。実際、炭水化物はまだ脂肪やタンパク質と同じくらい重要な機能を持っています。
炭水化物は体の主なエネルギー源です。 1グラムの炭水化物は4カロリーのエネルギーを生成します。これらの炭水化物からのエネルギーは、直接使用することも、後で必要になった場合にエネルギー節約として使用することもできます。中枢神経系と脳も当然、炭水化物からのエネルギーに大きく依存しています。
さらに、炭水化物はまた、体内のタンパク質または筋肉量の量を維持するのに役立ちます。体内の炭水化物の量が不十分な場合、体は自動的にタンパク質をエネルギー源として摂取し、体の筋肉量を減らすことができます。
炭水化物はまた、体重を制御するために機能します。特に複雑な炭水化物はこの利点を提供します。ですから、その影響は実際にはあなたにとって危険である可能性があるので、不注意に食事をするべきではありません。
バツ
