辛いものを食べると舌がしびれ、ヒリヒリしますが、どうしてですか？

あなたは辛いものを食べるのが好きですか？口の中の「爆発的な」味に挑戦して辛いものを食べるのが好きな人もいます。実際、辛い食べ物が好きな人が求めているのは、熱感、舌の灼熱感、チクチクする感覚、しびれ感です。では、辛い食べ物を食べた後、実際に何がチクチクする舌を引き起こしますか？これが説明です。

なぜ辛いものを食べると舌がしびれ、ヒリヒリするのですか？

辛いものが好きな人は、舌がチクチクしたり、しびれたり、味わえない感じがするかもしれません。特に辛いものをたくさん食べるなら。これは実際には唐辛子のカプサイシンによって引き起こされます。

このカプサイシン物質は、あなたの食べ物に辛い味を感じさせます。カプサイシンが口に入るときに最初に引き起こす熱と痛みの感覚は、熱い味と見なされます。

舌には、味覚の形ですべての刺激を受け取る神経があり、それが脳に信号を送って、その瞬間にどんな味が感じているかを伝えます。塩辛い、甘い、苦い、酸っぱい食べ物を受け取ると、舌はこれらの味を知覚する特別な能力を持っています。

しかし、辛いものを食べると、神経が脳に「これは病気の刺激です」と「これは熱の刺激です」という2つのメッセージを送るのにそれほど時間はかかりません。辛い食べ物をたくさん食べると、脳に送られる信号が増えます。したがって、脳は舌が痛みと過熱状態にあると結論付け、最終的には舌にうずきとしびれ感が現れます。

辛いものを食べることによって引き起こされる舌の灼熱感、しびれ、およびチクチクする感覚からあなたを助けることができるいくつかの方法：

コップ一杯のミルクを飲むことは、辛い食べ物を食べた後に感じる痛みを克服することが示されています。アメリカ化学会によると、ミルクに含まれるタンパク質は、舌の神経が受ける痛みの刺激を減らすことができます。
小さじ1杯の砂糖を取ります。もちろん、甘い食べ物はあなたが感じる辛い味を取り除くのを助けることができます。砂糖は唐辛子のカプサイシンの辛い味を吸収して中和することができます。ただし、小さじ1杯の砂糖を消費し、砂糖をあまり消費しないため、1日の砂糖の配給量が減少したことを覚えておいてください。
チョコレートはあまり良くありません気分あなただけでなく、しびれた舌に対処することもできます。チョコレートの脂肪分はカプサイシンを溶かしやすくするので、舌の神経が受ける刺激が減ります。
辛いものを食べるときのしびれやチクチクする感覚から舌を解放したい場合は、パンが必要です。チョコレートのように、パンはカプサイシンを吸収し、舌を焦がさないようにするのに最適です。