なぜあなたは毎日野菜や果物を食べなければならないのですか？

野菜と果物、これらの2種類の食品は、毎日の摂取を強くお勧めします。しかし、残念ながら野菜が苦手で果物をほとんど食べない人もいます。実際、野菜や果物を毎日食べることには多くの健康上の利点があります。

なぜあなたは毎日野菜や果物を食べる必要があるのですか？

野菜と果物は分離できない2つのものです。どちらにもビタミンやミネラル、そして体が毎日必要とする繊維が含まれています。野菜や果物に含まれる重要なビタミンやミネラルには、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、マグネシウム、亜鉛、カリウム、リン、葉酸などがあります。これらの成分は確かにあなたの栄養ニーズを満たすことができ、それは様々な病気の予防にも役立ちます。たとえば、バナナに含まれるカリウムは、高血圧を軽減し、骨量を失うリスクを減らし、腎臓結石を防ぐのに役立ちます。

野菜や果物に含まれる食物繊維は、心臓病、糖尿病、脳卒中、消化器系の病気など、さまざまな病気の予防にも役立ちます。これは、食物繊維が悪玉コレステロールを下げ、血糖値を制御し、消化器系を滑らかにし、過食しないように満腹にするのに役立つためです。

色に基づく野菜と果物の栄養成分

野菜や果物に見られるさまざまな色にも独自の意味があります。これはそれが意味することです：

着色された野菜と果物赤（トマトやスイカなど）にはリコピンが含まれています。このリコピンは、体が前立腺癌などの特定の癌や心臓病と戦うのを助けることができます。
着色された野菜と果物緑（ほうれん草、ケール、ブロッコリーなど）にはルテインとゼアキサンチンが含まれています。これらの2つの物質は、白内障などの加齢に伴う眼疾患の予防に役立ちます。
着色された野菜と果物 青と紫 （ナスやブルーベリーなど）にはアントシアニンが含まれています。アントシアニンはまた、体が癌を回避するのを助けることができます。
着色された野菜と果物白い（カリフラワーなど）スルフォラファンが含まれています。この物質は、さまざまな種類の癌から体を保護するのにも役立ちます。

毎日何個の野菜や果物が必要ですか？

インドネシア保健省は、毎日5サービングの果物と野菜を食べることを推奨しています。同様に、野菜や果物を食べることを推奨する世界保健機関やWHOと 1日5人前。 WHOは、1日あたり少なくとも400グラムの野菜と果物（1食分= 80グラム）を食べることが必要であるという多くの証拠を集めました。

栄養ニーズを満たす
心臓病、脳卒中、2型糖尿病、肥満、一部の種類の癌などの重篤な疾患のリスクを軽減します

1日5人前が最低です。ですから、食べれば食べるほど良いのです。しかし、この部分はまだインドネシア人には高すぎるようです。その証拠は、インドネシア人がまだ十分な野菜や果物を食べていないということです。 Basic Health Research 2013の報告によると、インドネシア人の約93.5％は、まだ野菜や果物をあまり食べていません（1日5食未満）。

毎日の食事に野菜や果物の摂取量を追加する方法

あなたがあなたの毎日のメニューに野菜と果物の摂取量を加えることができる多くの方法があります。だから、毎日野菜や果物を食べるのをスキップする言い訳はもうありません。これを行う方法のいくつかは次のとおりです。

スライスしたバナナ、リンゴ、イチゴ、キウイなどを毎朝シリアルボウルに追加します。朝食にフルーツを加えたヨーグルトやフルーツサラダを毎朝作ることもできます。
昼食または夕食時に、少なくとも1つまたは2つの異なるサービングの野菜を食べます。この方法は、野菜に含まれる繊維があなたをより長く満腹に保つことができるので、あなたが体重を減らすのを助けることもできます。
メインディッシュを食べた後は、常にデザートとして果物を食べるようにしてください。
フルーツジュースを作る場合は、野菜も加えても問題ありません。したがって、ジュースに含まれる栄養素はより完全です。
メインの食事の合間に空腹を感じたら、おやつとして果物を作りましょう。