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ケーキを飾ることは、すべてのベーキングプロセスの中で最も楽しいです。ケーキを美化するために通常最も頻繁に使用される成分は 生クリーム またはより一般的にホイップクリームとして知られています。多くの場合、より健康的と見なされます バタークリーム, 生クリーム 消費するのにより安全であると考えられています。そして、本当に 生クリーム より健康的ですか？このホイップクリームの脂肪またはカロリーは何ですか？この記事で調べてください。
ホイップクリームとは？
ケーキを作るのが好きな人にとっては、さまざまな種類のバースデーケーキのクリームに精通しているかもしれません。ただし、クリームにはさまざまな種類があるため、使用しているホイップクリームがわからない場合があります。そのうちの1つは 生クリーム.
生クリーム またはホイップクリームとも呼ばれるものは、30パーセントの乳脂肪から作られた重いクリームです。このクリームは通常、泡だて器（ミキサー）を使用して、真っ白で固くなるまでホイップします。 生クリーム 通常、液体および粉末の形で販売され、その後、振とうする前に氷水と混合されます。
生クリーム 液体は通常、風味がよく、甘くない傾向がありますが、 生クリーム 粉は甘い傾向があります。耐久性の面では、 生クリーム 粉末は、室温でのテクスチャーがはるかに耐久性があります。その意味で、クリームは溶けにくいです。一方 生クリーム 液体は室温で溶けやすい傾向があります。
ホイップクリームは健康的な選択ですか？
ホイップクリームはそれよりも優れています バタークリーム 脂肪含有量の観点から。ただし、100グラムのホイップクリームには257カロリーが含まれており、総脂肪は22グラムです。飽和脂肪だけでホイップクリームの総脂肪の14グラムを占めています。この数値は、米国心臓協会が推奨する飽和脂肪の1日摂取量の制限である1日あたり13グラムを超えています。
リブストロングが報告したように、このクリーム大さじ1杯には52カロリー、総脂肪5.5グラム、飽和脂肪含有量3.4グラムが含まれています。ケーキを飾るとき、何スプーンのクリームを使いますか？スプーンは3つか4つ以上でなければなりませんよね？このケーキを細かく切って出したときにどれだけの脂肪が食べられたか想像してみてください。飽和脂肪が多すぎる食品を食べると、血中の悪玉コレステロールが増加し、心臓病や脳卒中を引き起こす可能性があります。
ホイップクリームをより健康的なクリームと交換してください
あなたのケーキが他のケーキほどきれいではないことを恐れないでください、あなたがホイップクリームを使わなくてもあなたはまだより健康的な方法でケーキを飾ることができます。
方法？スキムミルクと十分な角氷の混合物でケーキをブレンダーにクリーム状にします。氷の中の結晶は、スキムミルクのテクスチャーをより濃くすることができます。バニラやその他のフレーバーをたっぷりと加えて、健康的なクリームをより美味しくします。
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