ポレンタ、栄養豊富なイタリアングリッツの7つの利点

ポレンタはイタリア発祥のグリッツです。ポレンタの食感は、調理時間や調理時間によって異なります。調理直後に出すと、ポレンタはまだ熱くて柔らかいです。時間が経つにつれて、ポレンタは厚く、密度が高くなり、スライスして提供することができます。それでは、健康のためのポレンタの利点と利点は何ですか？以下の説明をチェックして、行きましょう。

1.複雑な炭水化物が豊富

複合炭水化物は、繊維とでんぷんを含む炭水化物です。複雑な炭水化物は、単純な炭水化物よりも体内で分解されるので、食後の血糖値の変動を引き起こしません。この状態は、エネルギーを体内でより長く利用できるようにし、食欲を制御することができます。

このタイプの炭水化物は、体内へのブドウ糖（糖）の放出がゆっくりと行われ、血糖値を制御できるため、糖尿病の人にも適しています。

複雑な炭水化物はまた、あなたをより長く満腹に保ち、あなたの消化器系を健康に保ち、そしてあなたの体が必要とするビタミンとミネラルを含みます。これは、特に消化器系の問題を抱えている人や食べ物の量を減らしたい人にとって、見逃してしまうのが残念なポレンタの利点です。

2.ポレンタはグルテンフリーです

グルテンフリーの食品を探している人にとって、ポレンタは正しい選択です。ポレンタは、セリアック病の人やグルテン過敏症の人が安全に摂取できます。ただし、インスタントポレンタ製品を購入するときは、実際に有害な特定の添加物があるかどうかにかかわらず、製品パッケージの内容を確認する必要があります。

セリアック病は、腸へのグルテンの摂取によって引き起こされる慢性炎症性腸疾患です。グルテンは小麦由来の製品に含まれるタンパク質の一種です。

セリアック病の人がグルテンを含む製品を摂取すると、腸の炎症を引き起こし、この状態が他の食品からの栄養素の吸収を妨げます。

3.ビタミンAが含まれています

ポレンタには、免疫系で重要な機能を持つビタミンAが含まれています。ビタミンAは、肺、消化管、血管の内層、および皮膚を裏打ちする体組織である上皮を維持します。上皮にビタミンAが含まれていると、バクテリアや病気の原因となる微生物が体内に侵入するのを防ぎます。

ビタミンAは視力を維持するために必要であり、特に目の網膜が視覚光を脳への神経信号に変換するために必要です。

4.カロテノイドの供給源

カロテノイドは、植物性食品に含まれる色素で、ビタミンAの形に変換できます。カロテノイドは抗酸化物質として働き、体内の細胞、組織、臓器をフリーラジカルの影響から保護するため、食事摂取には体にとって重要なカロテノイドが含まれています。癌の発症、心臓病、および眼病に寄与する可能性があります。

一部のカロテノイドはビタミンAに変換され、免疫システム、目の健康を維持し、成長と発達のプロセスをサポートする機能を持っています。

5.低脂肪

基本的に、ポレンタは低脂肪で低脂肪食として安全に食べられる食品です。しかし、それはすべてあなたがこのポレンタをどのように栽培するかに依存します。バターの使用など、調理に追加の飽和脂肪を使用することは避けてください。飽和脂肪で調理すると、ポレンタの利点が減少します。

6.必須ミネラルが含まれています

ポレンタには、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、ナトリウム、亜鉛などの必須ミネラルが含まれています。ポレンタに少量含まれるビタミンはビタミンBとEです。有用なミネラルの1つは、骨密度を維持し、体内の水分レベルのバランスをとることです。

7.ポレンタにはタンパク質が含まれています

ポレンタの主成分は炭水化物ですが、ポレンタにはまだタンパク質が含まれています。このタンパク質は、多くの代謝過程と体内の体構造の形成に機能します。タンパク質は、酵素、ホルモン、神経伝達物質の形成にも機能します。体内の体液のバランスもタンパク質によって調節されています。

バツ