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ビタミンAの食物源について尋ねられたとき、おそらくあなたの頭に浮かぶ最初のことはニンジンです。明らかに、ニンジンはそれらのビタミンA含有量のおかげで目の健康に良い利益を提供することができる野菜であると信じられています。実際、それはニンジンだけではありません。あなたの体のためのビタミンAの必要性を満たすことができる他のさまざまな食品がまだあります。
ビタミンAの食物源のいくつかの選択肢。
ビタミンAは、視力、免疫システム、その他の体の発達を維持する役割を担う脂溶性ビタミンのグループです。ビタミンAには、レチノールと呼ばれる動物に由来するものと、ベータカロチンと呼ばれる植物に由来するものの2種類があります。
どちらも体に等しく良いです。にんじんがあまり好きではない場合、またはにんじんをよく食べるために退屈している場合でも、次のような食品を通じて毎日のビタミンAのニーズを満たすことができます。
1.ほうれん草
通常、ほうれん草は鉄分が豊富な食品の1つとして知られています。それでも、これらの濃い緑色の葉物食品に含まれるビタミンAの供給源を過小評価しないでください。はい、100グラム（g）のほうれん草には約2,699マイクログラム（mcg）のベータカロチンが含まれています。かなり高いですよね？
2.パパイヤ
オレンジ色の果肉と黒い種子が果実の真ん中に散らばっている独特のパパイヤ果実は、ビタミンAの優れた供給源です。 100グラムのパパイヤに約1,038mcgのベータカロチンが含まれていることからもわかります。
3.パプリカ
あなたはパプリカに精通している必要があります。パプリカは、料理の補足としてもよく使用される、さまざまな美しい色の唐辛子ファミリーの1つです。それは味がし、食べ物の外観をより魅力的にするだけでなく、100グラムのパプリカは約157mcgのベータカロチンにも寄与します。
4.牛レバー
出典：プロビジョンハウス
動物の情報源に目を向けると、内臓の1つとしてよく知られている牛レバーは1,201mcgものレチノールが豊富です。それでも、その後に続くさまざまな副作用があることを考えると、毎日内臓を食べることはお勧めできません。実際、過剰なビタミンAを経験するリスクはさらに大きくなります。
5.チーズ
あなたがチーズ愛好家なら、チーズはカルシウムと鉄が豊富であることに加えて、ビタミンAの供給源としてレチノールとベータカロチンも備えているので幸せです。100グラムに約227mcgのレチノールと128mcgのベータカロチンがありますチーズの。
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